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Mostrando entradas de abril, 2015

Flan de chocolate en Thermomix

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Hoy empiezo la semana con una receta sencilla, flan de chocolate.......... El flan es un postre delicioso que si además le añadimos chocolate hacemos una combinación perfecta.......... De esta forma conseguimos una textura muy suave, pero si queremos un sabor más intenso a chocolate le ponemos la mitad de chocolate negro.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:
150 g de chocolate con leche1 sobres de flan500 g de leche enteracaramelo líquido para el molde
PREPARACIÓN: Trituramos el chocolate 15 segundos/ vel 5-10.Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 10 minutos/90º/vel 2.Ponemos el caramelo líquido en los moldes, echamos la mezcla y lo dejamos enfriar en la nevera.




Brecas a la Espalda

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La receta que traigo hoy para empezar la semana es de unas brecas a la espalda.......... Este es un pescado que no suelo utilizar , pero un compañero se lo regaló a mi marido y ésta ha sido una forma rápida y muy rica de prepararlo.......... Éste pescado tiene la ventaja de que una vez asado, al tirar de la piel se limpian fácilmente todas la espinas.......... También os quiero contar que esta noche es el alumbrado y "noche del pescaito", con lo que comienza la Feria de Abril de Sevilla.......... Os dejo el enlace para que lo acompañéis de un buen Rebujito.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES: 4 brecas de ración8 cucharadas de aceite de oliva2 diente de ajo1 guindilla2 cucharadas de vinagre de manzana1/2  pastilla de caldo1 vasito de aguasal y pimientaunas gotas de zumo de limón
PREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos es lavar las brecas, salpimentarlas y rociarlas con unas gotas de zumo de limón.Se pintan con aceite y se ponen en la plancha o se pueden…

Coquinas en Thermomix

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Hoy empiezo la semana con unas coquinas en thermomix, una forma muy rápida y rica de prepararlas.......... De esta forma las coquinas quedan muy enteras y sabrosas ya que se hacen al vapor, pudiendo disfrutar también de la salsa en todo su jugo.......... Este plato me traslada a punta umbría donde siempre hemos pasado algunos días de vacaciones en verano y como han venido días de calor me apetecía mucho volverlas a preparar.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
500 g de coquinas100 g de aceite de oliva100 g de agua 100 g de vino blanco1 pastilla de caldo3-4 ajos1/2 cucharadita de pimentón molidoperejil picado
PREPARACIÓN: Lo primero que tenemos que hacer es dejar las coquinas al menos media hora en agua para que suelten la arena. Se enjuagan un poco y se ponen en el cestillo. Reservar.Pelamos los ajos y picamos 3 seg/vel 4. A continuación le echamos el aceite y programamos 7 min/100º/vel 3. Terminado el tiempo se disuelve el pimentón molido.Se le añade el vi…

Bizcocho con Galletas de Chocolate en olla GM

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La receta de hoy para empezar el mes de Abril es sencilla y rápida de preparar, es un bizcocho de galletas de chocolate.......... Aunque se puede hacer en el horno yo lo he preparado en la olla Gm porque es una forma muy práctica de hornear.......... De esta forma el bizcocho queda muy esponjoso y con un sabor a chocolate muy intenso.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES: 500 g de galletas príncipe 200 g de azúcar200 g de leche100 g de aceite de girasol3 huevos1 sobre de levadura royalazúcar glas para decorarLacasitos para decorar

PREPARACIÓN: Ponemos el azúcar en el vaso y programamos 10 seg/vel 10.Añadimos los demás ingredientes menos las galletas y mezclamos 10 seg/vel 6.Incorporamos la galletas troceadas y programamos 20 seg/vel 6.Mientras, en la olla GM preparamos el fondo de la cubeta. Así que ponemos papel vegetal o una lámina de silicona.Pincelamos con aceite el fondo y los bordes, volcamos la masa del bizcocho, cerramos la olla y programamos 45 minu…