Ensalada de Arroz


Como todavía hace bastante calor apetecen platos refrescantes, así que vamos a aprovechar para preparar una rica ensalada de arroz.......... Esta ensalada es muy sencilla y a la vez muy completa, pero lo mejor de todo es que se le puede añadir los ingredientes que más sean de nuestro agrado.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 150 g de arroz largo
  • sal o 1 pastilla de caldo
  • 200 g de jamón de york
  • 2 huevos cocidos
  • 50 g de aceitunas negras
  • 2 pimientos rojos del piquillo
  • 100 g de lechuga 
  • 100 g de maíz
  • mayonesa

PREPARACIÓN:
  1. En una olla hervir el arroz en abundante agua con la pastilla de caldo o sal durante 15 minutos. Colar y dejar enfriar.
  2. Lavar la lechuga y cortarla a trocitos muy pequeños.
  3. En una ensaladera, ir disponiendo todos los ingredientes finamente picados. Mezclar con el arroz y poner en la nevera.
  4. Servir con mayonesa, salsa de tomate o ketchup.




Comentarios

  1. Alicia Poyatos27 de octubre de 2014, 18:09

    Es cierto que es lo que más apetece, como sigamos así te la copio jajjajajaj
    Besazos.

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  2. Lola-PAN FRITO O REBANAS27 de octubre de 2014, 19:47

    Para comer es lo mejor, con esta calor que no sabemos en que tiempo estamos, esto es lo que apetece.
    Besos. Lola

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  3. Julia y sus recetas28 de octubre de 2014, 8:08

    a mi desde luego o que mas me apetece siempre sea la época que sea, son las ensaladas, como una diaria y me gustan todas. Muy rica. Bs.
    Julia

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  4. Doris mis cosillas28 de octubre de 2014, 20:58

    Una ensalada bien rica, en casa la degustamos casi cada día y la tuya me viene genial.Bsss

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  5. Cocinando con Montse28 de octubre de 2014, 21:46

    Estas ensaladas son una delicia!! Muy completas y ricas para comerlas todo el año.
    besos
    Cocinando con Montse

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  6. Anyol Blog28 de octubre de 2014, 21:47

    Si que es rica, con arroz y con todo lo que lleva es muy nutritiva.

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  7. Belen delgado pulgar29 de octubre de 2014, 0:56

    Angi yo también me la como en invierno me encanta el arroz y esta ensalada deliciosa
    Besinos
    El toque de Belen

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  8. Adita Donaire29 de octubre de 2014, 3:03

    A mi me gustan todo el año, aunque ha frió no dejo de hacerlas y esta te ha quedado muy buena, besos

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