Angiazucarycanela

La receta que traigo hoy es una rosca de pan rellena.......... En este tiempo se va pensando como hacer "las roscas de Pascua" pero esta no tiene nada que ver porque esta es salada.......... Yo la he rellenado de queso, pechuga de pavo, chorizo y queso roquefort pero admite diferentes rellenos según el gusto.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: Para la masa: 310 g de Harina 20 g de aceite de oliva 175 g de agua templada 25 g de levadura de panaderia 1 1/2 cucharadita de sal  PREPARACIÓN: Colocamos en un cuenco grande la harina y añadimos la levadura disuelta en agua templada y el aceite. Amasamos todo unos 10 minutos aproximadamente, hasta que la masa quede lisa y se pueda manejar. En la mitad del amasado le echamos la sal. Se sigue amasando hasta formar una bola. Pincelar la tapadera de un recipiente pirex con un poco de aceite y ponemos la masa en forma de rosca. En el centro le ponemos un círculo de acero para em...

Hoy traigo una receta que es muy fácil y completa, pastel de carne.......... Ya hace mucho tiempo que la preparo de forma tradicional pero hoy he probado a hacerla en Thermomix y la verdad es que ha tenido un éxito total.......... La carne ha quedado muy gustosa y el puré de patatas muy suave.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 500 g de carne picada mixta 250 g de tomate triturado (yo pongo tomate frito) 50 g de aceite de oliva 1 pastilla de Avecrén 130 g de cebolla 1 zanahoria un pellisco de pimienta 1 cucharadita de tomillo o de orégano 100 g de queso para gratinar 2 huevos cocidos  Para el puré de patata: 800 g de patatas de cocer, peladas y en trozos pequeños 400 g de agua o 400 g de leche 1 cucharadita de sal 50 g de mantequilla o 50 g de aceite de oliva virgen extra pimienta PREPARACIÓN: Ponemos el queso en el vaso partido en 4 trozos. Programamos 10 segundos/vel.7. Retiramos del vaso y reservamos. Po...

Hola, hoy he preparado un dulce de manzana que es muy parecido al dulce de membrillo, aunque a mi me parece de un sabor y una textura más suave.......... Si lo pones en una rebanada de pan con queso blanco está muy muy rico.......... Yo he preparado este dulce con manzanas Golden porque eran las que tenia en casa.......... Dadas las numerosas variedades de manzanas, podemos encontrar la mayoría de ellas en el mercado desde septiembre a junio.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 1 kg de manzanas  (Yo he puesto Golden) 500 g de azúcar 1 limón PREPARACIÓN:  Lo primero que tenemos que hacer es lavar las manzanas y quitarles el rabito y la parte dura del centro. Cortar en cuartos y echar en el vaso de la Thermomi, triturar 15 seg, velocidad progresiva 5-7. Añadir el zumo del limón, programar 15 min, temperatura 100º, vel 5. Añadir el azúcar y programar 20 min, temperatura Varoma, vel 5. Una vez terminado el tiempo se v...

Hoy he preparado esta tarta para celebrar el día del padre y el día de San José.......... Desde aquí felicito a mi padre, a mi marido y a todos los padres,  que espero que tengan un buen día..........  Un beso muy fuerte para mi  marido y mi hijo en el día de San José.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)  ¡Feliz día de San José para todos! INGREDIENTES: 250 g de azúcar 1 naranja de zumo sin pelar (yo sin cáscara)cortada en cuartos 3 huevos 100 g de mantequilla a temperatura ambiente( y un poco más para engrasar el molde) ó 100 g de aceite de girasol 130 de nata líquida ó 1 yogur natural 250 g de harina de repostería( y un poco más para espolvorear el molde) 1 sobre de levadura química 1 pellizco de sal PREPARACIÓN : Precaliente el horno a 180º Engrase un molde con mantequilla y espolvoree ligeramente con harina. Reserve. Ponga en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Programe 3 minutos, 37º, vel 5. Añada l...

Hoy he preparado Tomate frito casero en thermomix y puedo decir que ha salido muy suave y muy gustoso.......... El tomate frito es una de las bases principales en muchas recetas como para pizzas, para carnes, para huevos, etc.......... La diferencia de hacerlo en Thermomix o de forma tradicional es que es mucho más limpio y más rápido, ya que evitas las salpicaduras.......... Muchas veces he preparado la carne con tomate en Thermomix  pero el tomate frito es la primera vez, y me ha gustado mucho.......... Cuando se hace más cantidad de tomate frito se puede conservar en botes cerrados al vacío o se puede congelar.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 50 g de aceite 100 g de cebolla 1 pimiento  2 dientes de ajos (opcional) 1 bote de 1 kg de tomate triturado 30 g de azúcar sal y pimienta Unas hojas de albahaca (yo no le he puesto) PREPARACIÓN: Vierta el aceite en el vaso y programe 3 minutos, temperatura Varoma, velo...

Si hay un dulce típico español este no es otro que la torrija .......... Su origen es humilde, por el bajo coste de sus ingredientes y para darle uso al pan que sobraba, las restricciones que la cuaresma marcó en el consumo de carne, lo convirtieron desde siempre en uno de los postre más representativos de la repostería española de Semana Santa .......... Para muchas comunidades autónomas también todo el año cada una según manda su recetario.......... Esta receta es la que siempre hace mi madre cuando llega Semana Santa.......... Estas las he hecho con barra de pan, porque a mí con este pan me encantan.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 2 barras de pan (mejor si es del día anterior) o pan para torrijas vino blanco canela huevos Aceite Miel  azúcar Canela PREPARACIÓN: Se corta el pan en rebanadas de unos 2 cm de grosor. Se pone en un cuenco 1 vaso de agua, 1 vaso de vino y una poca de canela molida. Se remueve. S...

Los Chicharrones son un plato compuesto de carne, tocino y piel de cerdo preparada con la misma grasa animal condimentada.......... Esta receta la ha preparado mi marido, que tenía mucha curiosidad por saber como se hacían los chicharrones.......... Así que rebuscando recetas se puso manos a la obra, y tengo que decir, que si no fuera porque la cocina  quedó con mucho olor a las especias, que estaban muy buenos, vamos riquísimos ja ja ja.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: 1/2 kilo de panceta 1 pastilla de caldo 2 cucharadas de orégano 2 cucharadas de tomillo 2 cucharadas de comino molido Pimienta negra molida (opcional) Unas gotitas de vinagre 1 cabeza de ajos PREPARACIÓN: Ponemos la panceta  cortada en trozos medianos en una sartén y  la cubrimos de agua. Le añadimos el orégano, el comino molido, el tomillo, la pastilla de caldo, los ajos sin pelar y la pimienta negra molida. Los dejamos hervir hasta...

  Hoy para que no sea todo postres y dulces traigo un puré de verduras que he puesto para cenar y que estaba muy bueno.......... La receta es de la revista Thermomix Magazine de Enero y desde que la vi tenia ganas de hacerla.......... Yo para darle mi toque le he puesto pimienta que en la receta no venía.......... Las sopas y purés son una opción perfecta como entrantes para una comida, ya que son ligeros y nutritivos.......... Al ser saciantes, nos ayudaran a moderar la ingesta del resto de la comida.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)    INGREDIENTES: 1 cebolla en cuartos 1 puerro en trozos 50 g de aceite de oliva 1.200 g de verduras variadas en trozos (zanahoria,calabacín, judias verde, patatas etc...) sal 500 g de agua caliente Aceite de oliva virgen extra  pimienta negra (opcional) PREPARACIÓN: Ponga en el vaso la cebolla, el puerro y programe 4 seg/ vel 4 . Con la espátula, baje los restos de cebolla y puerro de la ta...

Hoy traigo una receta que he visto en la revista Thermomix Magazine  del mes de Enero y desde que la vi tenia muchas ganas de hacerlas " Rosquillas de Candil" .......... Estas rosquillas se hacen con el molde que he puesto abajo, porque la masa es más ligera que las de las rosquillas que normalmente se hacen con las manos.......... Son unas rosquillas blanditas y con un sabor muy suave..........Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)   INGREDIENTES: 100 g de aceite de oliva La piel de 1 limón sin nada de parte blanca 4 huevos 100 g de leche 100 g de licor de anís 300 g de azúcar 350 g de harina ded repostería 1 sobre de levadura química Aceite de girasol para freír 1 cucharada de canela  PREPARACIÓN: Ponga en el vaso el aceite y la piel de limón y programe 7 min/Varoma/Vel 1. Retire del vaso, cuele, deje enfriar y reserve. Sin lavar el vaso, ponga los huevos y bata 10 seg/vel.3,5. Incorpore el aceite reservado, la leche, el licor y...

La receta de hoy se trata de una   "Ensalada Fantasía"..........  Esta ensalada se puede encontrar en bolsas preparadas y congeladas,  listas para descongelar y echarle la salsa que guste.......... Pero yo prefiero preparar y cocer los ingredientes en el momento.......... Como tenemos un tiempo muy caluroso, nada mejor que preparar alguna ensalada bien fresquita.......... Espero que os guste  y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 250 g. de gambas 2-3 zanahorias 1 paquete de palitos de cangrejo(surimi) 1 bote de mazorcas de maiz en vinagre Salsa rosa PREPARACIÓN: Lo primero que tenemos que hacer es cocer las gambas. Las sacamos, las dejamos enfriar y las pelamos. Reservamos. Cocemos las zanahorias las dejamos enfriar, las pelamos y reservamos. Se pueden comprar cocidas. En una fuente ponemos las mazorcas cortadas en rodajitas, el surimi de cangrejo en taquitos, la zanahoria en rodajitas y las gambas peladas. Por último preparamos una ...