Angiazucarycanela

El bizcocho que traigo hoy es muy sencillo y está muy jugoso.......... Yo en este caso le he puesto un bizcocho genovés pero se puede preparar con el bizcocho que más os guste.......... Este bizcocho se lo quiero dedicar a Jessi, ya que fue ella quién me comentó que en su país (Perú) se hacía mucho.......... Desde que me lo comentó tenia tantas ganas de prepararlo que  cuando lo vi en el nuevo libro que tengo, "Repostería y Pastelería en Thermomix" no he dudado en hacerlo.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: 200 g de leche condensada 200 g de leche evaporada(yo he usado leche semidesnatada) 200 g de nata 1 bizcocho genovés PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 180º . Preparamos el bizcocho genovés siguiendo las indicaciones Aquí . Volcamos la preparación en un molde de 22 cm de diámetro previamente untado con mantequilla e introducimos en el horno 20 ó 25 minutos. Añadimos la leche condensada, la leche evapora...

Empezamos la semana con un plato que en mi casa ha gustado mucho, y es que todo lo que sea con pollo es un acierto......... La receta de hoy fue una de las que probé en las clases de cocina TH y la tenía en mi lista de recetas pendientes.......... El pollo quedó muy tierno y sabroso, aunque el sabor mejora de un día para otro, ya que la carne coge mejor el aliño.......... Se puede acompañar con arroz blanco, con unas verduritas cocidas, con patatas fritas, etc......... Espero que os guste y hasta pronto. (^_^) INGREDIENTES: 50 ml. de aceite de oliva  6 contramuslos de pollo sin piel 1 cucharadita de sal 1 ramita de tomillo 1 ramita de romero 1 cucharadita de orégano 1 hoja de laurel 50 ml. de coñac 1 cucharadita de cúrcuma El zumo de un limón 250 ml. de agua PREPARACIÓN: Poner el aceite en el vaso y programar 5 min/ varoma/ vel 1. Colocar la mariposa en las cuchillas. Añadir al vaso el pollo, la sal, el tomillo, el romero, el orégano y el laurel. Prog...

El bizcocho que traigo hoy es el bizcocho genovés.......... Este bizcocho se puede utilizar como base para montar tartas con cualquier relleno, bien sea de frutas , crema o nata.......... También se puede tomar sólo o espolvoreado con azúcar glas........................Como se puede ver yo no lo he decorado, porque lo he utilizado para otra receta que ya subiré, pero quería tener entre mis recetas este bizcocho que es básico para preparar otras tartas.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 4 huevos 120 g de azúcar 1 cucharadita de azúcar vainillado o de esencia de vainilla 120 g de harina de repostería 1 pellizco de sal PREPARACIÓN: Precaliente el horno a 180º C. Coloque la mariposa en las cuchillas, echar en el vaso los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla o el azúcar vainillado y programar 6 min/37ºC/vel 4. Cuando se acabe el tiempo se vuelve a programar otros 6 min/vel4.Sin programar temperatura. Abrir la tapa y añadir ...

Hoy comenzamos la semana con un plato muy sabroso y bajo en calorías.......... Los calamares, en verdad no son mi plato fuerte, pero a mi marido le encantan y a mí también me han gustado.......... Si lo queremos bajos en calorías los acompañaremos con un arroz en blanco. y si no tenemos problemas con la dieta con unas patatas fritas.......... Esta receta es del libro " Cuida tu salud con Thermomix ".......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: Para 6 raciones: 3-4 galletas tipo María  3 dientes de ajo 500 g de cebolla a cuartos 1 ramillete de perejil, sólo las hojas 70 g de aceite de oliva 1000 g de calamares cortado en trozos 1/2 cucharadita de sal 1 poquita de pimienta molida 1/2 cucharadita de pimentón dulce molido 1-2 hojas de laurel PREPARACIÓN: Se ponen las galletas en el vaso y se trituran programando 4 se/vel 7 . Retirar a un bol y reservar. Poner en el vaso los ajos, la cebolla y el perejil. Programar ...

Cuando terminan la Navidades siempre nos quedan algunas tabletas de turrón del blando, que se ponen de aquí para allá.......... Como no se puede tirar nada yo para aprovecharlas he preparado este flan de turrón que a mis padres y a mi marido le gustan mucho.......... Espero que os guste y hasta pronto.     (^_^) INGREDIENTES: 1 Tableta de turrón de Jijona 1/2 litro de leche 1/2 de nata 1 paquete de 8 raciones de flan royal Caramelo líquido(si es royal ya trae un sobre de caramelo) PREPARACIÓN: Se ponen todos los ingredientes en la Thermomix y se programa 9 minutos, 100º, velocidad 4. Mientras tanto poner el caramelo en el molde que vayáis a utilizar. Cuando termine, echar el flan en el molde y dejar enfriar en la nevera.

La receta de hoy es un zumo de piña, muy refrescante y digestivo.......... Me parece una receta ideal para depurar el organismo después de estos días en los que nos hemos excedido un poco.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: Para 6 raciones 400 g de piña natural o de lata 70 g de azúcar 600 g de agua (Se le echa el jugo de piña, si es de lata y se completa con agua hasta llegar a los 600 g) 6-8 cubitos de hielo (y algunos más para la jarra) PREPARACIÓN: Se pone en el vaso la piña y el azúcar, trocear 30 seg/vel 5 y a continuación , triture 2 min/ vel progresiva 5-10 . Añadir el agua o el jugo de la piña si es de lata y completar con el agua hasta llegar a 600 g. Mezclar 10 seg/vel 3 . Echar el zumo en una jarra con el hielo (Si lo desea colar, inserte antes el cestillo en el vaso y sujételo con la espátula mientras vierte el zumo en la jarra) y sirva inmediatamente. 

  Como se puede ver, y además con un poco de retraso, hoy traigo la receta del "Roscón de Reyes" que he preparado este año.......... Es el primero que hago y a pesar de que es un poco laborioso a mí me ha encantado.......... Yo hice la mitad de los ingredientes que viene en la receta para que no me saliera tan grande.......... Me hubiera gustado compartirla antes del Día de Reyes, pero la verdad es que no he podido preparar la receta antes.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES:   (para 1000 gramos) 120 gr. de azúcar La piel de 1 naranja (sólo la parte naranja) La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla) Masa Madre: 70 gr. de leche 10 gr. de levadura fresca de panadería 1 cucharadita de azúcar 130 gr. de harina de fuerza Masa: 60 gr. de leche 70 gr. de mantequilla, a temperatura ambiente 2 huevos 20 gr. de levadura fresca de panadería 30 gr. de agua de azahar 450 gr. de harina de fuerza 1 pellizco de sal Pa...

Hola a tod@s, lo primero es felicitaros el  Año Nuevo 2013.......... Ya sé que en estos días de fiesta he estado bastante ocupada y no me he podido pasar  por vuestros blogs, tampoco por el mio, pero ya me iré pasando por ellos poco a poco.......... Para comenzar la primera receta del año os traigo unos canapés de cremoso de jamón ibérico que preparé para el día de Nochevieja.......... Espero que os guste y  hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: Para 450 g 150 g de jamón ibérico curado en trozos 200 g de queso cremoso (Tipo philadelphia) 100-150 g de nata con 35% de grasa Pimienta negra molida PREPARACIÓN: Poner el jamón en el vaso y triturarlo 15 seg / vel progresiva 5-10. Añadir el queso, la nata y la pimienta y mezcle 15 seg/ vel 4. Retirar del vaso y sirva sobre rebanadas de pan tostado, tartaletas, volovanes, etc.  Sugerencia: Si desea una pasta más cremosa, añada más nata. Puede verter la mezcla en una manga past...