Angiazucarycanela

Este flan de turrón gusta tanto en mi casa que en estas fechas no puede faltar.......... Este lo preparé para llevarlo a casa de mis suegros en la cena de Navidad. Allí también estuvieron mis cuñad@s y a todos  les han gustado mucho.......... Os deseo un próspero año 2012 lleno de felicidad......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)   INGREDIENTES: 1 tableta de turrón jijona (200 g ) 500 g de leche 250 g de nata 100 g de azúcar 2 sobres de cuajada sobaos o galletas PREPARACIÓN: Poner el turrón en el vaso y triturar programando 5 segundos, velocidad 5. Incorporar el resto de los ingredientes y programar 8 minutos, 100º, velocidad  2 (los primeros 10 segundos programar velocidad 5, para integrar bien los ingredientes y luego bajar a velocidad 2 ) Verter la mezcla en un molde de corona o similar. Encima se le pueden poner sobaos cortados por la mitad (como no tenia sobaos le puse galletas). Dejar enfriar en el frigorífico antes de...

Hoy tenemos un postre muy sencillo "flan de naranja".......... Esta receta la ha hecho mi madre otros años en estas fiestas de postre, y a todos nos gusta mucho.......... Así que este año he querido hacerla yo, para compartir la recetas con tod@s vosotr@s.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: 1 litro de zumo de naranja (reservar la cascara) 2 sobres de flan (yo he puesto flan potax) azúcar (según lo dulce que esté la naranja) PREPARACIÓN: Lo primero que tenemos que hacer es exprimir las naranjas, para sacar el zumo. Se reservan las mitades de naranjas que utilizaremos para servirlas. Se pone en el vaso de la thermomix todos los ingredientes y se programa 7 segundos velocidad 3. Se prueba de azúcar y se programa 9 minutos,100º, velocidad 4. vierta en las cáscaras limpias para servir y dejar cuajar en el frigorífico durante 4 horas. Nota: Si no se tiene thermomix se puede hacer calentando el zumo de naranja con e...

Esta semana en la delegación de Thermomix han dejado un día abierto desde por la mañana hasta por la tarde, para degustar distintas recetas.......... Este turrón tres chocolates cuando lo probé me gustó mucho, así que lo he preparado en casa y aquí está la receta que me ha parecido muy fácil y rica.......... La última foto no ha salido muy bien pero la he puesto para que se vean bien los cortes de los tres chocolates.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)   INGREDIENTES: 250 gr. de chocolate negro 250 gr. de chocolate con leche 250 gr. de chocolate blanco 120 gr. de manteca de cerdo PREPARACIÓN: Echamos el chocolate blanco troceado en el vaso y lo trituramos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10 . Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes hacia las cuchillas. Añadimos 40 gr. de manteca de cerdo y programamos 4 minutos, temperatura 50º y velocidad 2 . Vertemos sobre un molde de silicona o de alumino...

Hola, como ya tenemos la Navidad tan cercana os pongo un postre muy navideño, este pudin de turrón.......... Yo he puesto la mitad de los ingredientes para que no me saliera muy grande.......... Os lo recomiendo porque es fácil, rápido de hacer y está muy rico.......... La receta me la ha dado mi tía Ángeles que desde aquí le mando un beso.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 1 litro de leche 1 flan 8 raciones de royal 1 tableta y media de turrón jijona 1/2 viena de pan Azúcar (es opcional según lo dulce que te guste) PREPAPARACIÓN: Se pone la mitad de la leche a cocer. La otra mitad de leche se pone en el vaso de la batidora y se le añade el pan, el turrón y el sobre de flan. Se tritura todo con la batidora. Cuando empiece a hervir la leche, se le echa todo lo del vaso de la batidora y se baja el fuego. Se va removiendo unos 5 minutos para que no se pegue y se retira del fuego. Se pone un molde con caramelo líquido, y se vuelc...

La receta de hoy son unas truchas navideñas o empanadillas dulces.......... Se pueden rellenar de cabello de ángel, de membrillo, de mermelada, de natillas, de batatas con almendras, etc.......... Yo las he rellenado de cabello de ángel que es muy rápido y como me quedó masa  he rellenado algunas de dulce de membrillo.......... También pongo la receta del relleno de batata.......... La foto que he puesto para que se vea el relleno, son las de membrillo.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: Para la masa: 500 g de harina 1 yema de huevo 250 ml de vino blanco 125 de manteca 1 cucharadita de azúcar 1 pizca de sal  agua Para el relleno: 75 g de almendra peladas y molida 3 batatas o boniatos (unos 500 g) La ralladura de medio limón 2 cucharadas de azúcar 1 pizca de anís en polvo 1 huevo para pintar agua aceite para freir Se pueden preparar también de cabello de ángel o membrillo. (yo las he preparado de estos...

La receta que voy a poner hoy es un bizcocho con sabor a roscón de reyes.......... Esta semana con tantos días de fiesta, nos fuimos a comer a casa de mi hermana y esta es la sorpresa que nos tenia guardada.......... Había preparado este bizcocho de Reyes que estaba delicioso y sobre todo muy esponjoso.......... Así que yo inmediatamente saqué mi móvil y aquí está la foto con la receta..........Un beso desde aquí muy fuerte para mi hermana Silvia que es la protagonista de esta receta.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)  INGREDIENTES: 125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente 150 grs. de azúcar glass 1 cucharadita de glucosa o miel (si no le añadimos ninguna de las dos subir la proporción de azúcar glass en unos 30-50 grs) 3 huevos 70 grs. de leche 15 grs. de agua de azahar 250 grs. de harina de repostería 1 sobre de levadura Royal Fruta confitada Como aportación mía he rallado media piel de naranja y media piel de limón. PREPARAC...

Esta tarta de Tiramisú es  la que le hecho a mi hijo Javi por el día de su santo que ha sido el 3 de diciembre.......... La verdad es que si la tarta de tiramisú original es fácil y rápida, esta que es a mi manera y que no lleva queso mascarpone ni huevo lo es aún más.......... En mi casa en una de las tartas preferidas por mi marido y mis hijos.......... De los ingredientes que lleva yo he puesto la mitad para que no me saliera una tarta tan grande.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 1 paquete de bizcochos de soletilla o de sobaos 4 cajitas de nata de 200 ml para montar 1 vaso de café con una cucharadita de azúcar y un chorreoncito de cointreau Azúcar Cola-cao PREPARACIÓN: Preparamos el café, le añadimos el cointreau y la cucharadita de azúcar. Reservamos. Montamos la nata y le añadimos el azúcar. Reservamos. En una fuente rectangular ponemos una base de bizcochos. Si se utilizan de soletilla le cortamos un poco la...

Esta receta de pan es muy rápida.......... Con esta masa me salieron 4 bollitos.......... Son parecidos al pan de pita.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: 275 gr. de harina de fuerza 1 cucharada de levadura seca o 10 gr. de fresca 150 gr. de agua tibia 1 cucharadita  de sal 2 cucharadas de aceite, 10gr PREPARACIÓN: Ponemos el agua y la levadura, removemos 10 segundos al 3. Añadimos la harina, la sal y el aceite. Amasamos 1 minuto, vaso cerrado velocidad espiga. Sacamos la masa sobre una superficie enharinada, damos forma de bola y dejamos doblar su volumen. Una vez haya doblado su volumen, partimos la masa de 2 a 4 trozos, según nos gusten de tamaño las tortas. Las aplastamos con la palma de la mano dando forma redonda. Las tapamos con una paño y dejamos que doblen su volumen de nuevo. Caliente una sartén o plancha y cocine los panes 1 minuto por cada lado. Sugerencia: Podemos hacer los panes en el horno col...

       Hoy 6 de diciembre de 2011 hace un año que empecé esta aventura......................La verdad que me parece mentira que ya haya pasado un año......................... Este blog me ha dado la oportunidad  de ir recopilando día a día todas esas recetas que voy haciendo............... Muchas son de las que vienen de familia, otras rescatadas de internet y  muchas otras de libros y revistas..............Lo que espero es que os gusten a tod@s , que aunque son muy sencillas, a veces nos dan ideas de que cocinar ese día............:) En un dia como hoy sólo me queda decir GRACIAS..........(^_^) http://angiazucarycanela.blogspot.com

La receta de hoy, son unas caballas en escabeche.......... Los pescados azules son ideales para escabechar.......... Esta receta la he cogido de la revista Thermomix magazine.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 4 caballas de 150 g aprox. limpias y sin cabeza( si no encuentra caballa de este tamaño utilice más grandes troceadas)Yo he puesto un kilo. sal 80 g de aceite de oliva 3 dientes de ajo chafados con piel 240 g de vinagre (yo le he puesto 200 g ) 80 g de vino blanco 1 zanahoria pelada y en rodajas 1 cebolla pelada y cortada en ocho partes 2 hojas de laurel secas 3 granos de pimienta ( yo le puesto una poquita molida) 1 ramita de tomillo seco o fresco PREPARACIÓN: Sale las caballas y coloquelas en el recipiente varoma.Tape y reserve. Ponga en el vaso el aceite y los dientes de ajo y programe 5 min/ varoma/vel 1 Incorpore al vaso el resto de los ingredientes, cierre. sitúe el recipiente varoma ensu posición y ...

Hoy domingo voy a poner una receta de dulce o carne de membrillo.......... Estos membrillos son del árbol que tiene mi padre en la parcela y que me trajo hace unos días.......... Es la primera vez que hago este postre que tanto me gusta, y creo que mientras tenga membrillos voy a repetir.......... Se puede comer acompañado de queso fresco, con un trocito de pan, con queso de burgos y nueces, con yogur o  simplemente sólo.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 500 g de membrillos lavados 1 limón pelado y sin pepitas 350 g de azúcar PREPARACIÓN: Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Con la espátula, baje los restos de fruta de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Programe 30 minutos, 100º, velocidad 5. Cuando falten 10 minutos para termimar el tiempo programado, retire el cubilete para que evapore y se caramelice. Coloque el cestillo poyado en sus 4 pa...

Esta receta, desde que tengo la Thermomix la hago habitualmente pero nunca me acuerdo de sacar fotos.......... Hoy le he sacado las fotos para poder enseñar lo grande que sale.......... Ocupa la bandeja del horno entera aunque también se pueden hacer redondas.......... Yo relleno la mitad con atún y la otra mitad con chorizo picante y jamón de york, aunque el relleno va a gusto.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: (para 600 gramos) 200 g de agua 50 g de aceite de oliva 20 g de levadura prensada fresca (de panaderia) o 1 sobre de levadura de panadería deshidratada 400 g de harina  (preferiblemente de fuerza) 1 cucharada de sal PREPARACIÓN: Vierta en el vaso el agua y el aceite. Programe 30 segundos, 37º, velocidad 1. Añada la levadura y mezcle durante 5 segundos, velocidad 4. A continuación, incorpore la harina y la sal. Programe 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga. Retire la masa del vaso, introdúzcala en un...

Estas Marquesas las ha  preparado mi hermana.......... Una receta muy rica y esponjosa, con un sabor muy agradable de la almendra tostada.......... Estas  nos las trajeron para que la  probáramos , así que aproveché para echarles las fotos.......... Y ésta  es la receta que me ha mandado........... Un beso muy fuerte para mi hermana que cada día disfruta  más en la cocina.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: Almendras 250 gr de azúcar glass Cucharadas de agua 3 huevos Ralladura de limón 1 Cucharada de maicena 1 Cucharadita de levadura química PREPARACIÓN: Lo primero que tenemos que hacer es tostar las almendras ligeramente en una sartén dándole vueltas y luego molerlas finamente. Ahora se mezclan todos los ingredientes restantes menos los huevos, que los batiremos y agregaremos mezclando hasta tener una masa homogénea. Colocar papeles de magdalenas y llenarlos un tercio. Meterlos en el horno pre...

Esta es la receta que he preparado este fin de semana para merendar.......... Es una receta ya muy conocida y que hago a menudo......... Así que he querido tenerla entre mis recetas por lo sencillas que son de hacer y lo ricas que están.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 2 paquetes de galletas 1 sobre de flan Potax Azúcar 1/2 litro de leche canela huevo aceite PREPARACIÓN: Lo primero que tenemos que hacer es el flan según la marca utilizada. Una vez que tenemos preparado el flan, lo dejamos enfriar un poco y vamos rellenando las galletas tipo sandwich. Una vez que el flan ha cuajado con las galletas batimos un huevo, y preparamos el aceite para freirlas. Así que cogemos las galletas y las  pasamos por el huevo. Luego las freimos en el aceite que ya tendremos calientes, cuando estén doradas las sacamos y dejamos escurrir en un plato con papel de cocina. Después las rebozaremos en azúcar y canela y este es el resulta...