Angiazucarycanela

Hoy traigo un dulce muy fácil de preparar y sobre todo delicioso, Trufas de chocolate blanco en Thermomix.......... Como ya comenté en la otra entrada las trufas son unos dulces que en mi casa gustan mucho, por eso siempre en esta Fiestas preparo unas de chocolate fondant y otras de chocolate blanco.......... Aunque reconozco que mis preferidas son las de chocolate fondant también tengo que decir que estas de chocolate blanco están muy ricas.......... Así que aquí dejo esta cajita para endulzar la Navidad a todos mis seguidores y amigos de la blogosfera.......... Espero que os guste y Feliz Navidad.     (^_^) INGREDIENTES: 100 gr de Chocolate  blanco 80 gr de leche condensada Coco rallado PREPARACIÓN: Ponemos el chocolate troceado en el vaso y lo trituramos  5 segundos/ velocidad 7.  Luego bajamos los restos del chocolate de las paredes del vaso y añadimos la leche condensada. Programamos  3 minutos/100º/velocidad 2 . ...

Hoy traigo un dulce muy sencillo de preparar pero sobre todo delicioso, Trufas de chocolate en Thermomix.......... Como ya tenemos muy cerca los días de fiestas he preparado unas trufas de chocolate que en mi casa gustan mucho, tanto si son con licor o como estas que no lo llevan.......... Con estos ingredientes me han salido 12 unidades, si queremos más solo tenemos que doblar las cantidades.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: 100 gr de Chocolate fondant 100 gr de leche condensada Fideos de chocolate PREPARACIÓN: Ponemos el chocolate troceado en el vaso y lo trituramos 5 segundos/ velocidad 7.  Luego bajamos los restos del chocolate de las paredes del vaso cerramos y programamos 4 minutos/37ºC/velocidad 3. Si no estuviera el chocolate bien derretido ponemos unos minutos más  a la misma temperatura y velocidad. Cuando termine el tiempo añadimos la leche condensada y programamos 4 minutos/37ºC/velocidad 3...

Hoy traigo una receta muy sencilla y muy rica que viene estupenda como guarnición o como entrante, Puré de patatas y sobrasada gratinado.......... En esta ocasión el queso que he utilizado para gratinar es el de un sobre de cuatro quesos, por eso no ha quedado muy dorado por encima aunque si muy gustoso.......... Si el puré de patatas por si sólo está sabroso, enriquecido con la sobrasada, además de rico, le dá un color rosado que queda muy bonito.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: 600 gr de patatas 200 agua 1 pastilla de caldo 50 gr de mantequilla Pimienta negra molida Sal 60 gr de leche 50 gr de sobrasada Queso rallado PREPARACIÓN: Ponemos en la cubeta las patatas lavadas y cortadas en cubitos. Le añadimos los 200 gr de agua y la pastilla de caldo. Cerramos la olla y programamos menú cocina 8 minutos/válvula cerrada. Una vez pasado el tiempo ponemos las patatas en un bol y le añadimos la mantequilla, la sal y ...

La receta que traigo hoy es muy rápida de preparar y sobre todo muy sencilla, boquerones en el horno.......... En mi casa siempre hemos comido los boquerones fritos pero, como mi hijo siempre está con que no quiere comer nada frito para cuidar la dieta, se me ocurrió prepararlos en el horno. Tengo que decir que el resultado ha sido muy bueno y a mi hijo le han gustado mucho,  a sí que de esta forma no deja de comerlos y aprovecho y los preparo para todos.......... Lo que si tengo que decir es que no dejemos de darle unas vueltecitas porque si se asan demasiado se quedarán muy secos.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 500 g de boquerones Pan rallado Sal y pimienta (opcional) Aceite de oliva PREPARACIÓN: Limpiamos, secamos, abrimos y quitamos la espina central de los boquerones. Los vamos poniendo en una fuente, los salpimentamos. los rociamos con unas gotitas de aceite y los pasamos por pan rallado. Forramos la bandeja...

Hoy traigo una receta fácil de elaborar y sobre todo económica, Caballa cocida y aliñada.......... La caballa es un pescado rico en ácidos omega 3, con lo cual es muy recomendable por sus cualidades cardioprotectoras.......... Mi madre siempre la ha preparado cocida de forma tradicional y luego la aliña, porque es como más gusta en mi casa. Yo también la suelo preparar así, pero hoy he querido probar a cocerla al vapor en Thermomix para después aliñarla............... Me ha gustado el resultado de cocerlas al vapor porque así el pescado mantiene sus propiedades nutritivas ya que se cuece en su propio jugo.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 2 caballas limpias y sin cabeza 300 ml de agua vinagre Sal Pimienta Para el aliño: 2-3 tomates de ensalada 1 pimiento verde 1 cebolla Aceite de oliva virgen extra Vinagre de manzana Sal PREPARACIÓN: Ponemos las caballas en agua fría con un chorrito de vinagre durante 10 ...

Hoy traigo la receta de un postre muy sencillo pero lleno de sabor, Flan de queso en Thermomix.......... Yo lo he presentado en este molde rectangular pero también queda muy bien en vasitos individuales.......... El flan es un postre que a mí me encanta porque queda delicioso para terminar una comida o una cena.......... Aquí os dejo el enlace de otro Flan de Queso preparado en la Olla GM.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: 500 g de leche  100 g de azúcar 10 quesitos tipo El Caserío 1 sobre de cuajada Caramelo líquido para el molde PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la leche, el azúcar, los quesitos y el sobre de cuajada. Programamos 10 segundos/ velocidad 9. A continuación programamos 9 minutos/90º/ velocidad 4. Mientras, le ponemos el caramelo líquido en el fondo del molde donde lo vayamos a presentar.  Cuando haya terminado el tiempo de cocción volcamos el flan en el molde y lo dejamos templar un poco antes...

Hoy traigo una receta de las que triunfan siempre en mi casa, pechugas de pollo al ajillo.......... Esta receta se suele preparar con un pollo entero troceado que además queda más jugoso, pero a mis hijos les gusta más con pechugas.......... Como una misma receta puede tener muchas formas distintas de prepararla, aquí os dejo otra receta de  pollo al ajillo  elaborada de forma tradicional......... Espero que os guste y hasta  pronto  (^_^) INGREDIENTES: 700-800 g de pechugas de pollo troceadas 50 g de aceite de oliva 1 cabeza de ajo 100 g de vino blanco 1 pastilla de caldo Pimienta negra molida Sal Perejil picado PREPARACIÓN: Pelamos los dientes de ajo y los ponemos en el vaso . Programamos 5 seg/vel 5. Bajamos los restos de las paredes del vaso y añadimos el aceite y programamos 7 minutos/Varoma/vel 1. Mientras en una fuente ponemos las pechugas de pollo troceada y la salpimentamos.  Cuando estén los ajos ponemos la mariposa y añadi...

Hoy traigo una receta sencilla y muy muy rica, albóndigas con tomate en Thermomix.......... Como las albóndigas en mi casa nos gustan mucho también las preparo con tomate para variar.......... Las albóndigas con tomate es un plato muy completo que si además las acompañamos de patatas fritas quedan deliciosas.......... En este caso las he preparado en Thermomix pero también se pueden preparar en salsa de forma tradicional .......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 250 g de carne de cerdo 250 g de carne de ternera 3 dientes de ajo 1 ramita de perejil 1/2 cebolla 2 huevos 80 g de pan rallado 50 g de vino blanco Sal Harina para rebozar Aceite de oliva  Para la salsa: 50 g de aceite 100 g de cebolla 1 pimiento 1 lata de 1 kg de tomate natural triturado 25 g de azúcar Sal Pimienta negra molida PREPARACIÓN: Cortamos las carnes en trozos y retiramos bien la grasa. La ponemos en el vaso junto con los ajos pelados, la ...

La receta que traigo hoy es una ensalada de alubias blanca cocidas en la olla GM.......... Las ensaladas de legumbres son unos platos que vienen estupendos porque se les pueden añadir una gran variedad de verduras y de aliños según el gusto.......... Estas ensaladas además de ligeras y frescas son muy completas ya que las legumbres poseen un alto contenido de proteínas, hierro y vitaminas .......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 250 g de alubias blancas 1 tomate 1 pimiento 1 cebolla 1 lata de aceitunas negras sin huesos 1 paquete de surimi  2 huevos cocidos Aceite de oliva Vinagre de manzana Sal PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es poner en remojo la noche anterior las alubias. Ponemos en la cubeta las alubias lavadas y escurridas. Las cubrimos de agua, le echamos sal y cerramos la olla. Programamos menú legumbres 20 minutos, válvula cerrada, baja presión. Cuando termine el tiempo dejamos la olla despresur...

Hoy traigo una receta muy sencilla y muy rica, es un helado de Frambuesas en Thermomix.......... Aunque ya estamos en octubre y ha entrado el otoño, aquí en Sevilla parece que está entrando nuevamente el verano, hace mucho calor y todavía se apetecen los helados.......... Estos helados de frutas naturales vienen estupendos para la merienda o como postre después de las comidas.......... Se pueden preparar con diferentes frutas congeladas, por separado o mezclándolas.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 400 g de frambuesas 200 g de leche condensada Para decorar: Guindas en almíbar Caramelo líquido PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso las frambuesas congeladas y la leche condensada. Programamos 1 minuto/ velocidad progresiva 5-10. Introducimos la espátula por el bocal y movemos para favorecer al trituración. Sacamos bolas de helado del vaso y las ponemos en una copa, las decoramos con las guindas y el caramelo líquido por en...

Hoy traigo una receta de pescado que para mi gusto es muy completa, Merluza con Guisantes.......... En mi casa la merluza es un pescado que nos gusta mucho, sobre todo frita pero también me gusta prepararla cocida o guisada.......... Con este plato tenemos una cena preparada en poco tiempo y lo más importante es que queda muy sabrosa.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 500 g de merluza 500 g de guisantes (yo he puesto congelados) 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 tomate 1 cebolla 1 hoja de laurel 50 g de aceite de oliva Sal Pimienta negra molida 1 pastilla de caldo Azafrán o colorante alimentario 100 g de agua PREPARACIÓN: Ponemos el aceite en la cubeta y programamos menú plancha para que se vaya calentando. Mientras lavamos y picamos el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla y el tomate. Cuando el aceite esté caliente le echamos toda la verdura picada y una hoja de laurel. Sofreímos con una poquita de sal. ...

Hoy traigo un postre muy sencillo de preparar, es cuajada de café en Thermomix..........  Es un postre ideal para los que les guste tomar un café encima de la comida ya que tiene un agradable sabor y no queda nada empalagoso.......... Yo lo he presentado de forma individual y para ello he utilizado vasitos de flan, aunque también podemos presentarlo en forma de tarta añadiendo una base de galletas molida......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 500 ml de leche semi desnatada 2 sobres de café soluble descafeinado 2 cucharadas de azúcar 1 sobre de cuajada Caramelo líquido (opcional) PREPARACIÓN: Ponemos todos los ingredientes en el vaso del Thermomix y programamos 7 seg/vel 6 . A continuación programamos 8 min/90º/vel 4 . Mientras preparamos los moldes y le añadimos el caramelo líquido en el fondo. Cuando haya terminado el tiempo echamos la mezcla en los moldes. Los dejamos templar un poco y los ponemos en el frigo...

Hoy traigo una receta muy sencilla y bastante rica, brócoli con cebolla y beicon en Thermomix.......... El brócoli es una verdura que cocida al vapor conserva muy bien su color y su gran sabor.......... La mezcla de estos ingredientes hace que a quien no le guste el brócoli le parezca una combinación de sabores muy apetitosa .......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 500 g de ramilletes de brócoli sin tronco 360 g de cebolla cortada en gajos 150 g de beicon en dados Sal Pimienta molida PREPARACIÓN: Lavamos y cortamos el brócoli en ramilletes pequeños. Los ponemos en el recipiente Varoma, lo tapamos y reservamos. Ponemos en el vaso la cebolla, el beicon, el aceite, la sal y la pimienta. Programamos 5 seg/vel 5.  Quitamos el cubilete y ponemos el Varoma en su posición. Programamos 25 min/Varoma/Giro a la izquierda/ vel. cuchara.  Cuando termine el tiempo ponemos los ramilletes de brócoli en una fuente y le echamos po...

Hoy traigo una receta muy fácil  de preparar y muy refrescante, helado de yogur.......... Como todavía hace mucho calor he querido aprovechar para preparar un helado casero de yogur con frutas del bosque.......... Para poder servirlo en las copas con mayor facilidad debemos sacarlo del congelador 10-15 minutos antes .......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 600 g de nata para montar 2 yogures de frutas del bosque 1 bote de 400 g de mermelada o confitura de fresa PREPARACIÓN: Colocamos la mariposa en las cuchillas, agitamos bien el envase de la nata y la echamos en el vaso. Programamos velocidad 3/2 . No programamos tiempo y estamos pendiente hasta que haya montado. La sacamos a un bol y la reservamos. Lavamos el vaso y echamos los yogures y la mermelada. Programamos 10 seg/vel. 6. Añadimos la mezcla de yogur a la nata y mezclamos con movimientos envolventes. Volcamos la mezcla en un recipiente apto para congelar y lo ...

Hoy traigo una receta muy rica y sencilla, buñuelos de calabacín con roquefort.......... Como seguimos en temporada de calabacines es muy bueno utilizarlos de distintas formas y esta con el sabor del roquefort queda muy sabrosa.......... Como podréis observar en estas vacaciones he cambiado el diseño del blog, aunque todavía estoy en ello.......... Espero que si os gusta me lo hagáis saber y de no ser así también.......... Además, he aprovechado para repasar un poco todas las recetas por si algunas no quedan bien explicadas.......... También me he dado cuenta cómo han cambiado las fotos con el paso del tiempo, al mejorar la resolución de mi cámara, y algunas de las primeras no se ven tan vistosas aunque como recuerdo también me agradan.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 1/2 kg de calabacines 75 g de queso roquefort 5 cucharadas de harina 2 cucharaditas de levadura en polvo 3 huevos pimienta  aceite de oliva PREPARACIÓN...