Angiazucarycanela

Hoy traigo una receta clásica pero deliciosa, rápida y barata, "Churros".......... Los churros son perfectos tanto en el desayuno como en la merienda y tanto en la madrugada del jueves santos como en las de la feria.......... La forma puede ser recta o en lazo, y mira que están ricos recién fritos mojaditos en azúcar, chocolate, cafelito, etc.......... Esta receta la he cogido del libro Simplemente espectacular.......... Espero que os guste y hasta pronto.     (^_^) INGREDIENTES: (24 unidades) 200 g de harina (preferiblemente de fuerza) 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura química 320 g de agua Aceite para freír PREPARACIÓN: Pesar la harina en un cuenco, añadir la sal y la levadura. Reservar. Poner el agua en el vaso y programar 4 minutos/ 100º/ vel 1 . Añadir la harina de golpe y amasar programando 15 segundos/vel 2. Retirar la masa del vaso y dejarla enfriar. Amasarla y rellenar la churrera. Preparar dando forma a los churros y freír e...

  Hoy he preparado otro de los dulces típicos de la Semana Santa aquí en Andalucía, "los pestiños".......... Los pestiños son unos de los dulces que más me gustan, así que hoy los he preparado porque no quería que faltara  entre mis recetas, ya que son los que nos ha hecho mi madre desde que éramos pequeños.......... Nosotras siempre los hacemos con miel pero también se pueden tomar rebozados en azúcar.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 200 g de aceite de oliva 200 g de vino 12 g de matalauva 12 g de ajonjolí 6 g de clavo La ralladura de 1 limón 1 cucharadita de levadura 62 g de azúcar 1 huevo sin batir 300 g de harina de repostería 300 g de harina de trigo  aceite de girasol para freír Para enmelar: 500 g de miel 500 g de azúcar 400 g de agua PREPARACIÓN: Se pone en un recipiente el aceite, el vino, la matalauva, el ajonjolí, el limón rallado, la levadura, el azúcar y el huevo .Se mezcla todo bien...

Como vienen días de fiesta y queremos tener comidas preparadas pues hoy traigo un brazo de patatas.......... Es una receta muy sencilla que no te llevará mucho tiempo prepararla y que el resultado merece la pena.......... Yo le he puesto los ingredientes como para una ensaladilla porque mis hijos son un poco delicados, pero en el relleno se le puede poner aceitunas, pepinillos, palitos de cangrejos, gambas o langostinos etc.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 800 g de agua para el vapor 1 kg de patatas peladas y cortadas en trozos sal  pimienta molida 50 g de leche 70 g de mantequilla  2-3 zanahorias 100 g de guisantes congelados pimientos morrones 2 latas de atún mayonesa 3 huevos PREPARACIÓN:  Lo primero que hacemos es pelar las patatas, las ponemos en el vaso y le damos 5 seg /vel 4 , si no quedaran bien picadas le daremos unos segundos más. Se ponen en el recipiente varoma. Se vierte el ag...

El bacalao con tomate en una receta muy rica y sencilla de preparar.......... La combinación del tomate frito con el bacalao hace un  plato muy jugoso.......... El bacalao es un pescado blanco, por lo que tiene un bajo contenido en grasas.......... También se puede acompañar de patatas fritas, arroz en blanco  etc.......... Espero que os guste y hasta pronto.      (^_^) INGREDIENTES: 800 g de bacalao fresco 1 cebolla 1 pimiento 1 lata de tomate triturado aceite de oliva harina sal  azúcar PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es limpiar y cortar el bacalao en trozos medianos. Enharinamos y freímos. Lo ponemos sobre papel absorbente y reservamos. En una sartén grande ponemos un poco de aceite, se puede utilizar el mismo que hemos frito el bacalao.  Refrímos la cebolla y el pimiento muy picado. Imcorporamos el tomate y lo ponemos a punto de sal.  Se le echa una cucharadita de azúcar y lo dejamos cocer hasta ...

Hoy traigo un postre delicioso y sencillo de preparar, es la Leche Frita.......... Este postre a mi hermana le encanta, por eso  quise preparárselo, y como se puede ver en las fotos quedó muy cremoso.......... La leche frita es un dulce que se suele preparar en Semana Santa en muchas regiones, así que os dejo la receta  ya que queda poco para estas fiestas.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 500 g de leche entera 100 g de azúcar 50 g de harina 30 g de maicena 2 huevos 1 rama de canela 1 cáscara de limón Para rebozar: 1 huevo harina azúcar canela molida PREPARACIÓN: Lo primero es poner en el vaso de la TH la leche, el azúcar, la harina, la maicena y los huevos. Lo batimos durante 15 seg/vel 3,5. Se pone la mariposa en las cuchillas y añadimos la canela en rama y la corteza de limón. Programar 10 min/temperatura 90º C/vel 2. En un molde rectangular o cuadrado engrasado volcamos la masa. Tapamos con film tras...

Hoy traigo la receta de unas natillas de chocolate.......... Las natillas de vainilla a mi me gustan mucho, pero las de chocolate me encantan.......... Como se puede ver por el color, yo le he puesto el chocolate en polvo, y creo que salen más claras que con el chocolate fondant.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: 600 g de leche entera 2 huevos (los huevos y la leche estarán fríos, recién sacados del frigorífico) 90 g de azúcar 35 g de fécula de maiz 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo o 70 g de chocolate fondant  PREPARACIÓN: Se pone en el vaso 500 g de leche, los 2 huevos, el azúcar y la fécula de maíz. Programar 9 min/90º/vel 3 1/2 para cuajar la crema. Cuando esté bien cuajada, se le añade el cacao en polvo o el chocolate fondant en trocitos y programar 15 seg/vel 4, hasta que se mezcle todo perfectamente. Si pones chocolate fondant en lugar del cacao en polvo dejar reposar la mezcla un minuto, el chocol...

Este es el resultado cuando he sacado el lomo del microondas: Así es como ha quedado emplatado acompañado de patatas fritas: Hoy traigo una receta que me ha parecido genial.......... Como se puede ver en pocos minutos tenemos el lomo a la sal asado en el microondas.......... Esta receta la he descubierto en pequerecetas y la receta es de Ana  María.......... Se puede acompañar con alguna salsa que tengamos preparada como el mojo picón, ali-oli, mayonesa, etc, o simplemente con un chorreón de aceite de oliva y pimienta.......... Espero que os guste  y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 500 gr de lomo de cerdo Especias al gusto (Romero, Mostaza en polvo, Hierbas provenzales, pimienta negra,pimentón dulce…) Aceite de oliva virgen extra Sal gruesa para hornear PREPARACIÓN: Se unta la pieza de lomo con aceite de oliva por todos lados y le ponemos las especias que hayamos escogidos. En una fuente apta para el microondas, echamos una capa de ...

Hoy traigo un postre delicioso, bueno a mi me encanta el arroz con leche.......... Yo lo he preparado en la olla GM porque se hace rápido y queda muy cremoso, pero si alguien lo quiere hacer en la Thermomix pinchar Aquí, que también lo suelo preparar muy a menudo y está muy rico.......... El arroz con leche es un postre que mi madre nos ha preparado desde siempre, pero sobre todo cuando llega Semana Santa junto con los pestiños y las torrijas.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: 200 g de arroz redondo 150 g de azúcar 1 litro de leche semidesnatada 1 corteza de limón canela en rama canela molida PREPARACIÓN: Se pone en la cubeta de la olla todos los ingredientes menos el azúcar y la canela molida. Se pone la tapadera y se programa menú cocina (8 min) baja presión y válvula cerrada. Cuando termine el tiempo la dejamos que se le vaya el vapor (despresurizar). Abrimos la tapadera con cuidado añadimos el azúcar y ...

La receta que traigo hoy es rápida, sencilla y fácil de preparar, "espaguetis a la carbonara".......... Tanto los espaguetis como los macarrones a mis hijos les encantan, y mirando entre mis recetas me he dado cuenta que ésta no la tenía publicada.......... A veces, las recetas que más  preparamos se nos pasa de ponerlas.......... Yo esta receta siempre la he preparado de forma tradicional, pero ahora la he adaptado a la thermomix, y de las dos formas salen unos espaguetis muy ricos.......... Espero que os guste y hasta pronto.     (^_^) INGREDIENTES: 35 g de cebolla 35 g de aceite de oliva 200 g de beicon en dados 200 g de nata 450 g de agua 1 cucharadita de sal pimienta 250 g de espaguetis 1 huevo batido 50 g de queso rallado para espolvorear PREPARACIÓN: En Thermomix: Poner la cebolla en el vaso y trocear 6 seg/vel4 . Con la espátula bajar los retos hacia el fondo del vaso. Añadir el aceite y sofreír 4 min/varoma/vel 1. Incorporar el beico...

Hoy traigo la receta de un zumo de naranja.......... Este zumo lo prepararon en las clases de cocina Thermomix y me ha parecido muy bueno y refrescante.......... Así que pongo la receta para compartirla.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 5 naranjas de zumo peladas y sin la parte blanca. 1 limón pelado, sin pepitas y sin la parte blanca. 6 hielos. 100 g de azúcar depende lo dulce que guste 500ml de agua. 8-10 cubitos de hielo (para la jarra) PREPARACIÓN: Poner en el vaso las naranjas, el limón, el hielo y el azúcar. Programar 3 min/vel progresiva 5-10. Debe quedar muy bien triturado, de no ser así, vuelva a programar 1 min/vel progresiva 5-10. Con la máquina parada, agregar el agua y mezclar con la espátula. Echar el zumo en una jarra con hielo y servir inmediatamente.