Angiazucarycanela

El hojaldre es  una de mis masas preferidas, ya que está muy rica tanto dulce como salada.......... En casa siempre nos han gustado mucho las cajitas de  hojaldres de miel compradas, pero a partir de ahora los prepararé yo caseros porque salen deliciosos.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 2 planchas de hojaldre 1 huevo 200 g de miel 200 g de azúcar 150 g de agua PREPARACIÓN: Lo primero que vamos a hacer es poner a calentar el horno a 200º C, calor arriba y abajo. Mientras abrimos las dos planchas de hojaldre y las vamos cortando en pequeños cuadrados, bien con un cortapasta o con un cuchillo. A una de las planchas las vaciamos  en el centro (un agujerito), se puede hacer con un descorazonador de manzanas. Luego vamos mojando con un poco de agua cada cuadrado que está entero y le ponemos encima  otro de los que tienen el agujerito. Los vamos poniendo  en la bandeja del horno forrada con papel vege...

Hoy traigo unos Flamenquines de pan de molde, una receta sencilla que podemos tener preparada con antelación.......... Esta receta de flamenquines es otra forma de comerlos y que a mis hijos le gustan mucho.......... Estos flamenquines son ideales para una cena, acompañados de patatas fritas, arroz cocido, una ensalada, etc.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: 4 rebanadas de pan de molde sin corteza 4 lonchas de jamón de york 4 lonchas de queso 4 salchichas huevo pan rallado aceite para freír PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es aplastar las rebanadas de pan con un rodillo, para que nos queden muy finitas. Ponemos encima de cada rebanada una loncha de jamón de york, una loncha de queso y una salchicha. Las enrollamos en redondo con cuidado que no se nos parta el pan. Las ponemos en papel film transparente y las envolvemos como un caramelo apretado. Las reservamos unas horas en el frigorífico. Una vez pasado el tiemp...

Hoy traigo unos calamares al Whisky, una receta sencilla, rápida y deliciosa.......... Es una salsa muy suave y no hay que preocuparse por el sabor al whisky, porque no se nota.......... Se pueden acompañar con arroz cocido o con patatas fritas.....................La receta es de la revista Thermomix magazine nº 30.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: 1 ramita de perejil fresco 250 g de cebolla 100 g de puerro(sólo la parte blanca) 75 g de aceite de oliva 600 g de calamar fresco cortado en tiras 75 g de whisky 50 g de nata 1/2 cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta molida PREPARACIÓN: Se pone en el vaso el perejil, la cebolla, el puerro y el aceite. Programar 5 seg/ vel 4. A continuación programar 15 min/100º/vel cuchara. Añadir los calamares cortados en tiras y programar 10 min/varoma/giro a la izquierda/cel 1. Agregar el whisky y programar 3 min/varoma/ giro a la izquierda/vel 1 sin poner el cubilete para f...

     Aquí os dejo la foto de la portada que hice con el móvil El rebujito es una bebida típica de la Feria de Abril de Sevilla resultante de la mezcla de vino manzanilla con un refresco de lima-limón, como el Sprite o el 7 up y mucho hielo.......... También es una bebida muy común en otras ferias de Andalucía, así como en bastantes romerías, como en la romería de San Benito y la Romería de El Rocío , la mayor de todas.......... Aquí os dejo la receta, aunque muy sencilla muy refrescante, para todas aquellas personas que no puedan venir  a nuestra feria y quieran disfrutarlo en sus casas.......... Espero que os guste y Feliz feria 2013.  (^_^) INGREDIENTES: 300 de manzanilla 600 de Sprite o 7up o refresco de lima-limón hielo PREPARACIÓN: Se pone en la jarra la manzanilla, el refresco de lima-limón y mucho hielo.......... Y a disfrutarlo en buena compañía. NOTA: En la combinación siempre se pone el doble de refresco que de manzanill...

Hola, esta mañana he preparado este postre de fresa que es muy sencillo y que tiene una textura muy suave.......... Con los días de calor que tenemos por aquí por Sevilla, me ha parecido un postre muy fresco.......... Con esta receta participo en el sorteo de Esmeralda del blog " Recelandia", es un blog con unas recetas deliciosas y originales.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 200 g de galletas maría, napolitanas, digestive, etc.... 80 g de mantequilla fruta de temporada( yo le he puesto fresas) 1 chorrito de zumo de limón 1 sobre de gelatina de fresa ( puede ser del sabor que más guste) 75 g de azúcar glas 500 g de nata fría con 35% de materia grasa Para decorar virutas de chocolate, chocolate en láminas, frutos secos, etc PREPARACIÓN: Poner en el vaso de la th las galletas troceadas a mano y triturar 5 seg/vel 10. Añadir la mantequilla derretida y programar 5 seg/ vel 5. Retirar del vaso y ponerla en el fondo de lo...

Hoy traigo una receta que tampoco puede faltar en la Feria, son estos pinchitos de pollo, y más si son caseros.......... Yo muchas veces los he aliñado con las especias  que ya vienen preparadas y que quedan muy ricos.......... Pero esta vez  he preparado yo misma las especias y creo que el resultado ha sido bastante bueno.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)    Feliz Feria 2013   INGREDIENTES: Pechuga de pollo 1 cucharada de pimentón picante 1 cucharadita de comino molido  1 cucharada de orégano Aceite de oliva 1 chorrito de vinagre PREPARACIÓN: Lo primero se limpian bien las pechugas de pollo y se cortan en trozos pequeños o medianos (eso va a gusto). En una sartén se echa un poquito de aceite y se echan los trozos de pechuga. Se fríen un poco y se le echa sal, pimentón picante, comino molido y el orégano. Remover Cuando la carne esté casi frita, se le echa un chorrito de vinagre, tapar. No dejar de ...

  Esta semana estamos de feria en Sevilla, desde el día 16 hasta el día 21 de abril, así que traigo una de las tapas más solicitada en los bares sevillanos " Lagrimitas de pollo ".......... Y es que en feria no pueden faltar unas buenas tortillas, ni unos pimientos fritos, ni unas lagrimitas de pollo, etc.......... Aquí os dejo una foto de la portada de feria de este año 2013 que está inspirada en la plaza de España.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 500 g de pechuga de pollo 1-2 limones 4-5 ajos perejil picado sal huevo harina pan rallado Aceite de oliva PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es lavar muy bien las pechugas de pollo, las cortamos en filetes y luego a trozos pequeños o en tiras (eso va a gusto).  En una fuente ponemos los trocitos de pollo y le echamos la sal, los ajos pelados y picados, el perejil picado y el zumo del limón. Lo mezclamos todo bien y lo dejamos macerar en el frigorífico, ...

Hoy traigo una tortilla de coliflor que para la cena queda genial.......... Si las tortillas de patatas están ricas, las de coliflor no se quedan atrás, ya que quedan muy jugosas.......... Aunque es una verdura  que por su olor al cocerla no gusta mucho,  preparada en tortilla está muy rica.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 1 coliflor pequeña 1 cebolla 3 huevos sal Aceite de oliva PREPARACIÓN: Lo primero que tenemos que hacer es cocer la coliflor. Yo lavo bien la coliflor  y la envuelvo en papel film transparente, la  pincho con un tenedor para que no explote y la meto en el microondas 10 minutos a máxima potencia. Si al sacarla no la notas tierna se le pone unos minutos más. En una sartén ponemos una poquita de aceite y freímos la cebolla picada, le echamos sal. Removemos bien hasta que esté frita. Añadimos la coliflor y refreímos con la cebolla para que coja bien el sabor. La apartamos y dejamos escurrir...

Hoy traigo un quiche rápido, es una receta muy sencilla que no te llevará mucho tiempo prepararla y que el resultado merece la pena.......... La quiche es una tarta salada de la cocina francesa, lleva una masa quebrada en la que se vierte una salsa batida de distintos lácteos y huevos.......... Se pueden preparar de verduras, de beicon, de jamón de york y queso , etc.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 1 masa quebrada 130 g de queso gruyére 150 g de beicon 400 g de leche entera 100 g de nata líquida 40 g de harina de repostería 30 g de mantequilla 10 g de aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal pimienta 4 huevos grandes PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 180 º. Preparar una tartaleta de masa quebrada. Rallar el queso programando 15 seg/ vel 5-10 . Retirar y reservar. Separar y reservar unas lonchas de beicon para decorar y trocear el resto programando 4 seg/vel 5 . Rertirar y reservar separada del queso. Poner en el ...

Esta tarta la he preparado para un cumpleaños muy especial, el cumpleaños de Mi madre , a la que desde aquí le mando muchos besos.......... Es una tarta muy sencilla y rápida de preparar, pero sobre todo con muy buen resultado.......... Yo he puesto la mitad de los ingredientes porque no sabía lo grande que iba a quedar.......... La receta me la dieron en las clases de thermomix y estaba deseando de prepararla.......... Espero que os guste y hasta pronto. (^_^) INGREDIENTES: 1/2 litro de nata 1/2 litro de leche 200 g de queso philadelphia 2 sobres de cuajada 100 g de azúcar caramelo líquido  1 paquete de galletas PREPARACIÓN: Se ponen todos los ingredientes, menos el caramelo líquido y las galletas en el vaso de la Thermomix y se programa 9 minutos/ 100º/vel 4. Mientras se prepara un molde con  caramelo en el fondo. Una vez finalizado el tiempo, todo lo del vaso se vuelca en el molde y se le ponen galletas por encima. Una vez que haya cuajado se...

Hoy traigo una receta deliciosa, es un plato típico de la gastronomía española, "Patatas a lo pobre con Ibérico".......... Es una receta estupenda como acompañamiento de carnes, pescado o incluso con huevos fritos.......... La verdad es que el nombre no le hace justicia, ya que de pobre no tienen nada.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 4 patatas medianas 4 dientes de ajos perejil picado 50 g de chorizo ibérico 50 g de jamón ibérico vinagre aceite de oliva sal y pimienta PREPARACIÓN: Lo primeros que tenemos que hacer es cocer las patatas, de la forma que más os guste. Yo las he cocido en el microondas, las lavo bien y las envuelvo sin pelar de una en una en film transparente, se pinchan con un tenedor para que no exploten, se meten en el microondas aproximadamente 12  minutos  a máxima potencia. De no estar tiernas al sacarlas se pone unos minutos más. En una sartén se pone a calentar un chorreón de aceite de ...

Hoy traigo una receta  que preparé el Viernes Santo, "Garbanzos con Bacalao".......... Los garbanzos con bacalao son un plato tradicional en época de cuaresma.......... Ya sé que traigo la receta un poco tarde pero es que no he tenido tiempo de ponerla  antes.......... Yo los preparo igual que los hace mi madre ya que a mi marido le gustan mucho.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) . INGREDIENTES: 500 g de garbanzos en remojo 500 g de bacalao desalado 1 tomate 1 pimiento 1 cebolla 1 cabeza de ajos 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharadita de comino molido Aceite de oliva sal, con precaución ya que el bacalao siempre queda un poco salado PREPARACIÓN: La noche anterior ponemos en remojo los garbanzos. El bacalao lo desalamos. En la olla espréx ponemos los garbanzos escurridos y le echamos todos los ingredientes, cubrimos de agua y ponemos encima el bacalao en una pieza. Cerramos la olla , ponemos...