Patatas al Ajillo

Esta semana es la Feria de abril aquí en Sevilla.......... Jamón, queso, gambitas, tortilla de patatas, pimiento frito y mucho pescadito no nos debe de faltar, con una buena cerveza fría y un rebujito, mucho cante, mucho baile y mucha alegría......... Hoy después de muchos días sin publicar nada por problemas familiares que se han unido con la avería de mi ordenador voy a compartir  esta receta: "unas patatas al ajillo" que vienen estupendas como guarnición o para aperitivo.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:

• 500 g de patatas 
• 2-3 dientes de ajo
• perejil
• Sal
• 50 g de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. Lo primero que hacemos es pelar y cortar las patatas en cubitos y la ponemos en una fuente apta para microondas. Le añadimos una poquita de sal y un chorrito de aceite, las mezclamos bien y las cubrimos con film transparente. Se agujerea un poco con un tenedor para que salga el vapor.  
2. Colocamos la fuente en el microondas y programamos 10 min. máxima potencia. Al terminar el tiempo comprobamos con un tenedor que estén tiernas, de no ser así las volvemos a poner de 3-5 min. más según nuestro microondas.
3. En una sartén echamos el aceite y sofreímos los ajitos picados. Cuando estén doraditos se le vuelcan las patatas y se le echa el perejil picado y se rectifican de sal a gusto. Lo rehogamos todo junto y servimos.