Cupcakes con Crema de Mantequilla con Thermomix
¿Qué os parecen los cupcakes de crema de mantequilla que traigo hoy?.......... ¿Son bonitos verdad? No sé, pero creo que un poco he mejorado no creéis, aunque todavía me queda mucho mucho por aprender, pero bueno poco a poco y a seguir practicando.......... No sé que tienen estos dulces que engancha a querer preparar más, y a querer comer más también jajaja.......... Espero que os guste y hasta pronto. (^_^)
INGREDIENTES:
- 125 g de azúcar
- 125 g de mantequilla
- 4 huevos
- 125 g de harina
- 1 sobre de levadura química
Para la crema de mantequilla:
- 200 g de azúcar glas
- 250 g de mantequilla
- 85 g de leche
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- colorante azul
PREPARACIÓN:
- Precalentar el horno a 170º. Echar en el vaso los huevos y el azúcar, mezclar durante 2 minutos vel 2.
- Se pone la mariposa y se le agrega la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente, durante 1 minuto/37º/vel 3.
- Añadir la harina y la levadura y mezclar durante 1 minuto/vel 3. Envolver con la espátula lo que haya quedado sin mezclar, y programar 1 minuto más a velocidad 3 1/2.
- Echar la masa en los moldes llenando hasta la mitad. Con el horno ya caliente a 170, hornear durante 20 minutos. dejarlos reposar antes de decorar.
Para la crema de mantequilla:
- Pulverizar el azúcar a velocidad progresiva 5-10.
- Poner la mariposa en el vaso y añadir la mantequilla (a temperatura ambiente), la leche y la vainilla. Programar 2 minutos a velocidad 3.
- Para hacerla de colores separar en boles y añadirle colorante alimentario al gusto. En este caso de color azul, pero con precaución para no poner en exceso y que nos quede un color pastel.
- Introducir la crema de mantequilla en la manga y decorar.
Fuente: Las recetas de la abuela
Mira que te han quedado preciosos , da pena comérselos. Yo no me atrevo con ellos , pero me tienta.
ResponderEliminarUn besote enorme.
Con mil sabores
Qué monada! Ese color verde es una pasada! Me comía uno ahora mismo :P
ResponderEliminarBss
Con Especias
Ademas de bonitos deben estar de muerte. Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
Hola preciosa, te han quedado unos cupcakes magnificos!! Muy pero que muy ricos!! Seguro que ya han volado de la nevera!!! Me encanta como te ha quedado esa crema de mantequilla, muy bien hecha!! Un besote guapa
ResponderEliminarTe han quedado espectaculares!! Me comería unos cuantos, menuda merienda habrás organizado, besos!!
ResponderEliminarQue bonitos Angi estos me los como mejor que la receta anterior jijijiji. me encantan te han quedado preciosos de estos si que me llevo uno
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
el toque de belen
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ResponderEliminarEstos cupcakes de crema te han quedado espectaculares, que pinta de ricooooooooos, besitos
ResponderEliminarPero que cosa mas bonita ha hecho, yo tengo que hacer unos esta tarde, pero no los voy a decorar asi que a los mios no les gusta.
ResponderEliminarTe han quedado geniales, preciosos!
ResponderEliminarY además tienen que estar riquísimos.
Besazos.
Que delicia hija esta noche no duermo.Besosss
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