Churros con Thermomix



Hoy traigo una receta clásica pero deliciosa, rápida y barata, "Churros".......... Los churros son perfectos tanto en el desayuno como en la merienda y tanto en la madrugada del jueves santos como en las de la feria.......... La forma puede ser recta o en lazo, y mira que están ricos recién fritos mojaditos en azúcar, chocolate, cafelito, etc.......... Esta receta la he cogido del libro Simplemente espectacular.......... Espero que os guste y hasta pronto.     (^_^)

INGREDIENTES:
(24 unidades)
  • 200 g de harina (preferiblemente de fuerza)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 320 g de agua
  • Aceite para freír

PREPARACIÓN:
  1. Pesar la harina en un cuenco, añadir la sal y la levadura. Reservar.
  2. Poner el agua en el vaso y programar 4 minutos/ 100º/ vel 1 .
  3. Añadir la harina de golpe y amasar programando 15 segundos/vel 2. Retirar la masa del vaso y dejarla enfriar. Amasarla y rellenar la churrera.
  4. Preparar dando forma a los churros y freír en aceite caliente. Es preferible freirlos en una freidora o sartén con tapadera.
  5. Es imprescindible utilizar una  churrera con salida en forma de asterisco *, no de estrella, para que no queden huecos de aire en la masa y puedan provocar salpicaduras.

Nota: Se pueden colocar los churros en una bandeja  y congelarlos. Una vez congelados se guardan en bolsas de plástico. Así se pueden freír los que se vayan a consumir.


Aquí os dejo el premio que me ha concedido Ane Ugarte del blog "COMO PEZ EN LA COCINA" a la que le doy las gracias por haberse acordado de mi blog............Quiero que sepa que me ha hecho mucha ilusión y que perdone el no haberlo puesto antes, pero es que con estos días de fiesta no he tenido tiempo.................Espero que visitéis su blog que tiene recetas estupendas y con el paso a paso..............Besos :D





Comentarios

  1. Sopa Boba31 de marzo de 2013, 10:47

    Estupenda receta, y facilita, me quedo por aqui de seguidora, y curioseando que tienes recetas muy interesante. Un besiño from Galicia.

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  2. Doris mis cosillas31 de marzo de 2013, 23:06

    Para nosotros es el postre mas rico por excencia, riquisimossss.Besos

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  3. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA1 de abril de 2013, 5:14

    No conocía tu blog y me ha encantado tu receta de los churros en la TH, es buena!
    Así que espero verte mas veces! Será un placer!
    Un beso

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  4. El Dulce Paladar1 de abril de 2013, 9:23

    Que nos gustan los churros en casa! probaré los tuyos tambien a ver que tal quedan, me quedo a seguirte y te invito a que conozcas mi blog, un abrazo Adela de http://eldulcepaladar.blogspot.com.es

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  5. CON MIL SABORES1 de abril de 2013, 12:05

    Pues estos churros están pidiendo a gritos un bocao en el centro, que pinta amiga!!.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  6. asj1 de abril de 2013, 18:41

    Qué fáciles y buenos, no? lo voy a tner que poner en práctica guapa.

    besos

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  7. Anyol Blog2 de abril de 2013, 15:44

    Esos churros, que ricos, y bien crujientes que te han quedado. Yo los hago al menos 2 veces al mes, el sabado para el desayuno.

    ResponderEliminar

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