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Mostrando entradas de 2021

Magdalenas de Yogur

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  Hoy traigo una receta sencilla y muy rica que no puede faltar en mi blog, "Magdalenas de Yogur".......... Esta receta clásica se prepara de forma rápida y con pocos ingredientes.......... Yo, a mis magdalenas, he preferido ponerles canela porque me gusta mucho este sabor, pero se le puede añadir vainilla o ralladura de limón dependiendo del gusto de cada un@.......... Con estas cantidades me han salido 12 unidades, dos más de las que se ven en las fotos.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 1 yogur natural 2 huevos grandes (L) 1 vaso de los del yogur de aceite de girasol 1 vaso de los de yogur de azúcar 2 vasos de los de yogur de harina 1 sobre de levadura 1 pizca de canela molida o de vainilla PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo. Tamizamos la harina con la levadura y reservamos. En un bol ponemos los huevos, el yogur, el aceite, el azúcar y la canela. Batimos bien hasta que esté todo bien integrado Agregamos la

Palomitas de Maiz en Microondas

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Hoy traigo una receta muy sencilla, bastante rica y muy fácil y rápida de preparar, "Palomitas de Maíz en Microondas".......... Las palomitas de maíz son un aperitivo que se consumen normalmente saladas pero que también se pueden consumir dulces y que vienen estupendas para las tardes o noches de películas.......... Si nos gustan con más sabor podemos derretir una cucharadita de mantequilla y ponerla por encima. También le podemos dar más sabor poniéndoles un poco de curry en polvo o cualquier otra especie de nuestro gusto.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)     INGREDIENTES: 70 g de maíz para palomitas Sal 1 cucharada de agua PREPARACIÓN:   En un bol, apto para microondas, ponemos el maíz, la cuchara de agua y la sal.  Mezclamos bien con una cuchara. Tapamos el bol con papel film de cocina y con un tenedor le hacemos unos agujeritos al film. Colocamos el bol dentro del microondas y programamos 5 minutos a máxima potencia. Cuando empiecen a explotar las vamo

Empanadillas Rellenas de Jamón y Queso

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  Hoy traigo una receta muy sencilla y rica, "Empanadillas  Rellenas de Jamón y Queso".......... Hoy las he preparado en el horno ya que quedan muy ricas y no absorben tanto aceite como cuando se preparan fritas.......... En este caso he utilizado obleas de las que venden ya hechas porque así las empanadillas son más rápidas de preparar, aunque también se pueden preparar haciendo la masa casera ......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 1 paquete de obleas de empanadillas (16 obleas) Jamón cocido Queso rallado cuatro quesos 3-4 cucharadas de tomate frito 2 huevos cocidos Pimienta negra molida 1 huevo para pintar   PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es preparar el relleno. En un bol ponemos el jamón cocido muy picado, el queso rallado, los huevos cocidos a trocitos, la pimienta negra molida y el tomate frito. Lo mezclamos todo bien y reservamos. A continuación, separamos las obleas de las empanadillas y las ponemos en una superficie lisa. Rellenamos l

Pollo a la Coca Cola

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Hoy traigo una receta muy sencilla y sobre todo bastante rica, "Pollo a la Coca Cola" en Olla GM.......... Esta forma de hacer el pollo le da a la carne un sabor dulce muy agradable al paladar y la salsa nos invita a mojar pan sin descanso.......... Yo la he preparado con pechuga de pollo pero se puede preparar con cualquier parte del pollo o con un pollo entero bien troceado. El tamaño de los trozos es también al gusto de cada uno.......... Espero que os guste y hasta pronto.     (^_^) INGREDIENTES: 700 g de pollo (pechuga, muslos o la parte que más nos guste). 50 g de aceite de oliva. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. 1 puerro. 2 hojas de laurel. 1 lata de Coca cola. Sal. Pimienta negra molida. PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es limpiar y trocear el pollo, lo salpimentamos y lo reservamos. En la cubeta de la olla ponemos el aceite de oliva y programamos menú horno. Cuando el aceite esté caliente añadimos el pollo y lo sofreímos hasta que esté dorado. Lo sacamos en una fuente

Palitos de Berenjenas con Miel

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Hoy traigo una receta de temporada muy rica y sencilla, "Palitos de Berenjenas con Miel de caña".......... Si no habéis probado las berenjenas fritas y unos hilos de miel por encima os animo a prepararlas porque están deliciosas.......... Si no tenemos miel de caña en casa podemos usar un poco de melaza o miel de abeja, el sabor es distinto pero muy ricas también........... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: 1 berenjena grande. Agua y sal. Miel de caña. Rebozado: 3 cucharadas de harina de trigo. Gasificante el tigre los dos sobres. 1 pellizco de sal. 1 pizca de cúrcuma. Cerveza. PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es pelar la berenjena y la cortamos de forma traversal y luego en tiras para hacer los palitos. Preparamos un recipiente con agua y una cucharada de sal y ponemos las berenjenas dentro unos 15 minutos para que suelten el amargor. Cuando pase el tiempo sacamos las berenjenas, las dejamos escurrir y las secamos con papel de cocina. Ponemos una

Patatas con Calamares

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  Hoy traigo un a receta sencilla y rápida de preparar, "Patatas con Calamares" en Olla GM.......... Este es un guiso tradicional que se prepara en poco tiempo y nos queda un plato muy completo.......... Esta receta puede ser una opción muy socorrida si utilizamos calamares congelados, como yo en este caso, ya que de esta forma siempre podemos tener alguna bolsa en el congelador y así la podemos utilizar en cualquier momento.......... Espero que os guste y hasta pronto (^_^) INGREDIENTES: 500 g de patatas 200 g de calamares  2 cucharadas de aceite de oliva 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón Sal Pimienta negra molida 1 pastilla de caldo Sofrito casero (ajo, cebolla, pimiento verde y rojo y tomate) Azafrán PREPARACIÓN: Ponemos las dos cucharadas de aceite de oliva en la cubeta y pulsamos menú plancha. Cuando el aceite esté caliente añadimos el pimentón y le damos varias vueltas para que no se queme. A continuación, añadimos los calamares troceados y los rehogamos. Luego

Crema de Espárragos Blancos

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Hoy traigo una receta ligera y rica, "Crema de Espárragos Blanco" en Thermomix.......... Las cremas en general son todo un acierto en mi casa ya que nos gustan mucho a todos.......... Esta receta es muy práctica para esos días que necesitamos una crema rápida de hacer, porque es fácil de tener un bote de espárragos en casa y además porque se prepara en poco tiempo.......... Espero que os guste y hasta pronto.     (^_^) INGREDIENTES: 1 bote de espárragos blancos con su líquido 350 g 350 g de leche 20 g de maicena 40 g de aceite de oliva 1 cucharadita de sal Pimienta negra molida 1 pellizco de nuez moscada (opcional) PREPARACIÓN: Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 minutos/90°/ velocidad 5. Cuando termine el tiempo lo colamos con la ayuda del cestillo y servimos.

Menestra de Verduras con Carne

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  Hoy traigo una receta muy rica y sencilla de preparar, "Menestra de Verduras con Carne" en Thermomix.......... De esta forma incorporamos verduras en nuestra dieta y al juntar las verduras con la carne nos queda un plato muy completo que además podemos utilizar como plato único.......... Espero que os guste y hasta pronto  (^_^) INGREDIENTES: 1 cebolla 2 dientes de ajo 50 g de aceite de oliva 500 g de carne de cerdo o ternera en trocitos 1 cucharadita de sal Pimienta negra molida 1 cucharadita de harina 2 cucharadas de tomate frito 70 g de vino blanco 1 hoja de laurel 160 g de agua 350 g de menestra de verduras congeladas PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la cebolla en cuartos, los dientes de ajo y el aceite. Picamos 3 segundos/velocidad 5 y sofreímos sin cubilete 10 minutos/ Varoma/ velocidad 1. Mientras salpimentamos la carne y la pasamos por la harina. Añadimos la carne al vaso y programamos 5 minutos/Varoma/ Giro a la izquierda/ velocidad 1 sin cubilete.  A continuación,

Brócolis Esparragado

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Hoy traigo una receta muy sencilla y muy rica, "Brócoli Esparragado" en Thermomix.......... El brócoli habitualmente se prepara hervido o cocido al vapor, pero se puede consumir crudo convirtiéndose de esta forma en una verdura muy popular como aperitivo.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 500 g de brócoli 500 g de agua y 50 g más 1 rebanada de pan (puede ser de molde) 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de sal 20 g de vinagre 50 g de aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso los 500 g de agua. Cortamos las ramas del brócoli y lo ponemos en el cestillo. Introducimos el cestillo con la verdura en el vaso y cerramos. Programamos 25 minutos/Varoma/ velocidad 2. Retiramos el cestillo con la ayuda de la espátula y lavamos el vaso. Ponemos en el vaso el aceite y calentamos 5 minutos/Varoma/ velocidad 2. Añadimos el pan y 1 diente de ajo picado y sofreímos 3 minutos/ Varoma/velocidad 1. 

Crema de Zanahorias y Puerros

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Hoy traigo una receta sencilla y rica, "Crema de Zanahorias y Puerros" en Thermomix.......... Esta crema queda muy sabrosa si le añadimos el queso parmesano, pero si la queremos menos intensa y algo más suave la podemos preparar sin el queso, quedando igualmente muy rica........... La podemos acompañar con huevo cocido o jamón serrano, picado por encima.......... Espero que os guste y hasta pronto.     (^_^) INGREDIENTES: 100 g de zanahoria 100 g de puerro 350 g de patatas ya peladas 30 g de aceite de oliva 600 g de caldo de verduras o 600 g de agua y una pastilla de caldo  Sal Pimienta molida Queso parmesano (opcional) PREPARACIÓN: Limpiamos y troceamos las zanahorias y las ponemos en el vaso. Limpiamos y troceamos el puerro y lo ponemos en el vaso. Añadimos el aceite y una pizca de sal y programamos 3 minutos/100º/velocidad 1. Cuando termine el tiempo, añadimos las patatas peladas y troceadas, el caldo de verduras o la pastilla y el agua y la pimienta molida.Programamos 2

Bizcocho con Cabello de Ángel

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  Hoy traigo una receta muy sencilla y rápida de preparar, "Bizcocho con Cabello de Ángel" en Olla GM.......... Este es un bizcocho que tenía muchas ganas de preparar porque nos gusta mucho el cabello de ángel y el resultado ha sido exquisito ya que ha quedado un bizcocho muy esponjoso y sobre todo muy jugoso, así que se queda en mi lista de preferidos.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 2 huevos 1 vaso y 1/2 medidor de harina 1 vaso medidor de aceite 1 vaso medidor de azúcar 1 vaso de medidor de nata 1 sobre de levadura 200 g de cabello de ángel Ralladura de un limón 1 pizca de sal PREPARACIÓN: Pincelamos la cubeta con aceite y le ponemos una lámina de silicona recortada en el fondo, de no tener lámina de silicona le ponemos papel de horno recortado y reservamos. En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes menos el cabello de ángel. Batimos bien y luego le añadimos el cabello de ángel y removemos con una espátula. Añadimos la mezc

Bacalao Encebollado

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Hoy traigo una receta muy sencilla y muy rica, "Bacalao Encebollado" en Thermomix.......... El  bacalao es muy consumido tradicionalmente en Semana Santa como alimento alternativo a la carne y además, con él, podemos preparar multitud de platos utilizándolo  como ingrediente principal....... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 100 g de cebolla. 2 dientes de ajo. 50 g de aceite de oliva. Sal. Pimienta. 6 lomos de bacalao desalado. PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la cebolla y el ajo. Troceamos 4 segundos/velocidad 4. Añadimos el aceite y sofreímos 5 minutos/Varoma/ velocidad 1. Engrasamos el recipiente Varoma con aceite y ponemos dentro el bacalao salpimentado con la piel hacia arriba. Tenemos que dejar algunos huecos entre el bacalao para que pueda pasar el vapor. Retiramos el cubilete y ponemos el Varoma en su posición. Programamos 6 minutos/Varoma/vel 1. Retiramos el Varoma y volcamos la salsa en una bandeja de horno. Ponemos encima el bacalao con una cu

Pizza-Pan

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  Hoy traigo una receta muy sencilla y muy rica, "Pizza-Pan".......... En casa le llamamos así porque en lugar de utilizar para la base la masa de pizza utilizamos pan.......... Una vez que tenemos las mitades del tipo de pan que hayamos elegido, la forma de preparación es igual que cuando montamos nuestras propias pizzas.......... Yo suelo ponerle los ingredientes que describo a continuación porque es la combinación que más nos gusta, pero se le pueden añadir otros ingredientes que sean de vuestro agrado.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: Pizza-pan de chorizo: Pan. 1 loncha de queso. Tomate frito. Chorizo picado. Orégano. Pimiento verde. Queso rallado. Pizza-pan de atún: Pan. 1 loncha de queso. Tomate frito. 1 lata de atún. Orégano. Queso rallado. PREPARACIÓN: Partimos el pan horizontalmente en dos mitades. (Podemos cortar tantas piezas de pan como pizzas necesitemos).  Les ponemos a cada mitad las lonchas de queso, las cubrimos con el tomat

Alcauciles Rellenos

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  Hoy traigo una receta muy sencilla y sobre todo muy rica, Alcauciles o Alcachofas rellenas de Carne en Olla GM.......... Esta es la forma en que mi madre siempre ha preparado los alcauciles rellenos y en mi casa siempre han gustado mucho, así que no podía faltar entre mis recetas.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: 4-6 alcachofas o alcauciles. aceite de oliva virgen extra. 1/2 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 100 g de vino. 1 pastilla de caldo. Sal. Pimienta negra molida. Azafrán. Para aliñar la carne: 250 g de carne picada mixta cerdo y ternera. 2 dientes de ajo. 1/2 cebolla. 2 huevos. Perejil fresco picado. Sal y pimienta. Pan rallado (para rebozar). 1 huevo (para rebozar). PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es aliñar la carne: Ponemos la carne picada en un bol y la reservamos. En el vaso de la batidora  ponemos los huevos, la cebolla, los dientes de ajo, el perejil, la sal y la pimienta molida. Batimos y se lo añadimos a la car

Ensalada con Salsa Roquefort

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Hoy traigo una receta muy sencilla y muy rica, "Ensalada con Salsa Roquefort" en Thermomix.......... Esta especie de ensalada con frutos secos puede resultar muy deliciosa para los amantes de la salsa roquefort. Yo he añadido nueces, pero se puede acompañar de otros frutos secos como pipas, almendras, pistachos etc.......... Espero que os guste y hasta pronto. (^_^) INGREDIENTES: 1 bolsa de lechuga variada. 1 bote de espárragos blanco. Nueces. Zanahoria rallada. 1 latita de Maíz. Salsa roquefort: 100-120 g de queso roquefort en trozos. 60 g de vino blanco. 200 g de nata. 1 pellizco de pimienta molida. PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso el queso y el vino blanco. Calentamos 3 minutos/100°C/vel 3. Añadimos la nata y la pimienta y programamos 10 minutos/Varoma/vel 1. Vertemos en un bol y dejamos templar (aproximadamente 30 minutos). Colocamos la lechuga variada en una fuente y ponemos encima los espárragos, la zanahoria rallada y el maíz.  Regamos con la salsa

Tarta de Chocolate Negro

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  Hoy traigo una receta muy rica y fácil de preparar, "Tarta de Chocolate Negro" en Thermomix.......... Esta tarta de chocolate es un postre delicioso para celebrar un día tan especial como es el día del amor y la amistad o día de San Valentín.......... Espero que os guste y Feliz día de San Valentín (^_^) INGREDIENTES: 150 g de chocolate negro. 1 sobre de cuajada. 70 g de mantequilla a temperatura ambiente. 200 g de galletas maría. 75 g de azúcar. 200 g de nata. 250 g de leche. PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso las galletas y trituramos 5 segundos/ velocidad 8. Agregamos la mantequilla y mezclamos 5 segundos/velocidad 5.  A continuación, ponemos la mezcla en un molde desmontable o en un molde de silicona con papel de hornear recortado, aplastamos la mezcla para preparar la base con la ayuda del cubilete y ponemos el molde en el congelador para que se endurezca mientras preparamos el relleno. Ponemos en el vaso sin lavar el chocolate y lo trituramos 15 segundos/ velocidad pr

Flan de Mantecados

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Hoy traigo una receta sencilla y muy rápida de preparar, "Flan de Mantecados" en Thermomix.......... Está receta es muy buena para aprovechar lo mantecados o polvorones que nos hayan quedado de Navidad.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 2 mantecados o polvorones. 500 g de leche. 1 sobre de flan para 4 raciones (flanin). 70 g de azúcar. Caramelo líquido para el molde. PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso de Thermomix los mantecados o polvorones y trituramos 3 segundos/ velocidad 5. Añadimos la leche, el sobre de flan y el azúcar y programamos 10 segundos/velocidad 9. A continuación programa nos 6 minutos/90°/velocidad 4. Volcamos la mezcla en los moldes caramelizados y los dejamos enfriar hasta que cuajen. Podemos echarle por encima algunos ajonjolines tostados de los propios mantecados. Fuente: Recetario Thermomix