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Mostrando entradas de junio, 2021

Menestra de Verduras con Carne

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  Hoy traigo una receta muy rica y sencilla de preparar, "Menestra de Verduras con Carne" en Thermomix.......... De esta forma incorporamos verduras en nuestra dieta y al juntar las verduras con la carne nos queda un plato muy completo que además podemos utilizar como plato único.......... Espero que os guste y hasta pronto  (^_^) INGREDIENTES: 1 cebolla 2 dientes de ajo 50 g de aceite de oliva 500 g de carne de cerdo o ternera en trocitos 1 cucharadita de sal Pimienta negra molida 1 cucharadita de harina 2 cucharadas de tomate frito 70 g de vino blanco 1 hoja de laurel 160 g de agua 350 g de menestra de verduras congeladas PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la cebolla en cuartos, los dientes de ajo y el aceite. Picamos 3 segundos/velocidad 5 y sofreímos sin cubilete 10 minutos/ Varoma/ velocidad 1. Mientras salpimentamos la carne y la pasamos por la harina. Añadimos la carne al vaso y programamos 5 minutos/Varoma/ Giro a la izquierda/ velocidad 1 sin cubilete.  A continuación,

Brócoli Esparragado

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Hoy traigo una receta muy sencilla y muy rica, "Brócoli Esparragado" en Thermomix.......... El brócoli habitualmente se prepara hervido o cocido al vapor, pero se puede consumir crudo convirtiéndose de esta forma en una verdura muy popular como aperitivo.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 500 g de brócoli 500 g de agua y 50 g más 1 rebanada de pan (puede ser de molde) 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de sal 20 g de vinagre 50 g de aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso los 500 g de agua. Cortamos las ramas del brócoli y lo ponemos en el cestillo. Introducimos el cestillo con la verdura en el vaso y cerramos. Programamos 25 minutos/Varoma/ velocidad 2. Retiramos el cestillo con la ayuda de la espátula y lavamos el vaso. Ponemos en el vaso el aceite y calentamos 5 minutos/Varoma/ velocidad 2. Añadimos el pan y 1 diente de ajo picado y sofreímos 3 minutos/ Varoma/velocidad 1.