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Langostinos al horno

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Mi primera receta del año es muy sencilla y muy rica, "Langostinos al Horno".......... Es un entrante perfecto para cualquier día, pero sobre todo para los días de fiestas. Yo los preparé para la noche de Navidad..........  Espero que os guste y feliz Año Nuevo para tod@s.   (^_^) INGREDIENTES: 12-16 langostinos 3 dientes de ajo 30 g de aceite de oliva Perejil fresco 1 limón Sal 30 g de brandy Pimienta molida PREPARACIÓN: En el vaso de la batidora ponemos el aceite, los dientes de ajo, el perejil, la sal, la pimienta molida y el zumo del limón. Batimos y reservamos Precalentamos el horno a 200° calor arriba y abajo. Lavamos bien los langostinos, los secamos y los ponemos bien repartidos en una bandeja de horno con papel vegetal. Los regamos con la mezcla reservada y el brandy.  Los horneamos durante 8-10 minutos dependiendo del horno. Cuando los veamos hechos, los sacamos del horno a una fuente y le echamos por encima el jugo que han soltado. Servimos.

Turrón de Nata con Nueces

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Hoy traigo una receta sencilla y deliciosa, típica de estas fiestas navideñas, "Turrón de Nata con Nueces" en Thermomix.......... En general, todos los turrones me gustan mucho, los de chocolate, los de jijona, el de alicante, el de yema y uno que me encanta es el de nata con nueces, por eso este año no he querido que faltara entre mis recetas publicadas.......... Los turrones caseros están todos deliciosos porque tienen una textura y un sabor especial ya que los podemos adaptar a nuestros gustos.......... Espero que os guste y felices fiesta. (^_^) INGREDIENTES: 110 g de nata (35 % de grasa). 200 g de azúcar glas. 200 g de almendra molida. 100 g de nueces peladas (troceadas a mano). PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la nata y el azúcar glas y programamos 12 minutos/Varoma/velocidad 2, sin poner el cubilete. Añadimos las almendras y las nueces y mezclamos 15 segundos/velocidad 3. Vertemos en 2 moldes de policarbonato (20x8x2cm) y compactamos con las manos. Cubrimos los

Tortillitas Guisadas o Repápalos Extremeños

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  Hoy traigo una receta muy sencilla y rica, "Tortillitas Guisadas o Repápalos Extremeños".......... Esta receta es la que nos hacía mi abuela que era extremeña y que mi madre también prepara, ya que a todos nos gusta mucho. Yo, para recordar a mi abuela, las he preparado y así no se olvida esta receta tradicional que tanto gustaba a mi abuelo.......... Este es un plato barato que se hacía para utilizar el pan duro que quedaba. Para hacerlas se le da la forma de una tortillita o de una albóndiga y después de frita se pone en salsa......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 1 pieza de pan de 140 g 1/ 2 cebolla 2 dientes de ajo Perejil Sal Pimienta molida 2 huevos Para la salsa: 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 100 g de vino blanco 1 pastilla de caldo Pimienta molida Sal Azafrán o colorante PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es humedecer un poco el pan y lo escurrimos bien. Reservamos en un bol. En el vaso de la batidora ponemos los huevos,

Crema de Batatas (Boniato)

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  Hoy traigo una receta muy sencilla y rápida de preparar, "Crema de Batatas (Boniato) en Thermomix".......... Esta crema es ideal para el otoño y el invierno ya que estamos en la mejor temporada para consumir las batatas o boniato.......... Es un tubérculo dulce que se puede utilizar para platos o para postres......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: 1 cebolla. 1 puerro. 30 g de aceite de oliva. 1 zanahoria. 150 g de patata. 550 g de batata. 700 g de agua. 1 cucharadita de sal. Pimienta molida. PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Picamos 5 segundos/ velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes del vaso y programamos 7 minutos/Varoma/ velocidad 1. Pelamos la patata, la zanahoria y la batata y los añadimos cortados en trozos al vaso, también añadimos el agua, la sal y la pimienta molida. Cerramos el vaso y programamos 25 minutos/Varoma/velocidad 2. Dejamos que enfríe un poco y trituramos 1 minuto/velocidad 5. A conti

Verdura al Vapor

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Hoy traigo una receta ligera y fácil de preparar, "Verduras al Vapor en Thermomix".......... Una vez cocidas las verduras yo he preparado una vinagreta, pero también está muy rica con una poquita de salsa mayonesa.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^) INGREDIENTES: 500 g de agua. 500 g de verduras variadas. 30 g de aceite de oliva virgen extra. 1 cuchara de vinagre de manzana. 1 cucharadita de sal. 4 huevos cocidos. PREPARACIÓN: Vertemos el agua en el vaso y situamos en su posición el recipiente Varoma con las verduras variadas. Programamos 20 minutos/Varoma/vel 2. Cuando acabe el tiempo programado, dejamos escurrir un poco las verduras en el recipiente Varoma y las disponemos en una ensaladera. Desechamos el agua del vaso. Introducimos el aceite, el vinagre y la sal. Mezclamos 15 segundos/ velocidad 3. Regamos las verduras con el contenido del vaso, mezclamos y servimos templada.

Piruletas Monstruos de Chocolate

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Hoy traigo unas Piruletas Monstruos de Chocolate en Thermomix, ya que como otros años en estas fechas me gusta preparar alguna receta sencilla y rica para celebrar la noche de Halloween.......... Como yo tenía estos moldes de silicona los he utilizado para la ocasión y me han salido 5 piruletas, pero se pueden utilizar otros moldes que tengamos y decorar las piruletas convenientemente......... Para decorarlas he utilizado gominolas de varios colores y les he rallado un poco de chocolate blanco por encima.......... Espero que os guste y Feliz noche de Halloween.   (^_^) INGREDIENTES: 125 g de chocolate fondant. 125 g de chocolate con leche. 10 g de aceite de oliva. Gominolas para decorar y chocolate blanco rallado. Moldes de silicona de monstruos. PREPARACIÓN: Para empezar, ponemos en el vaso el chocolate y lo trituramos 10 segundos/velocidad 8. Añadimos el aceite de oliva y programamos 3 minutos/50°C/velocidad 3. Cuando termine el tiempo, mezclamos bien el chocolate dándole vueltas co

Lasaña de Carne a la Boloñesa

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  Hoy traigo una receta de pasta clásica y muy rica, "Lasaña de Carne a la Boloñesa" en Thermomix.......... La lasaña es un plato de pasta que en mi casa gusta mucho, como ya he comentado en otras ocasiones, por eso suelo ir probando distintas combinaciones.......... La lasaña es una receta sencilla aunque un poco entretenida, pero a mi me gusta porque la puedes tener preparada con antelación y a la hora de comer sólo la tenemos que gratinar.......... Espero que os guste y hasta pronto.     (^_^) INGREDIENTES: 16-18 placas de lasaña precocidas. 400 g de carne picada mixta. 100 g de queso parmesano (o bolsa de queso rallado). 1 zanahoria. 1/2 cebolla. 500 g de tomate natural triturado (de lata). 70 g de vino blanco. 50 g de aceite de oliva. Sal, pimienta negra molida y orégano. Bechamel: 700 g de leche 100 g de harina 50 g de aceite de oliva sal  pimienta nuez moscada PREPARACIÓN: En primer lugar, ponemos el queso en el vaso y rallamos con 2-3 golpes de turbo y reservamos. A c