Bacalao Encebollado


Hoy traigo una receta muy sencilla y muy rica, "Bacalao Encebollado" en Thermomix.......... El bacalao es muy consumido tradicionalmente en Semana Santa como alimento alternativo a la carne y además, con él, podemos preparar multitud de platos utilizándolo como ingrediente principal....... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)


INGREDIENTES:

  • 100 g de cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 50 g de aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • 6 lomos de bacalao desalado.

PREPARACIÓN:
  1. Ponemos en el vaso la cebolla y el ajo. Troceamos 4 segundos/velocidad 4.
  2. Añadimos el aceite y sofreímos 5 minutos/Varoma/ velocidad 1.
  3. Engrasamos el recipiente Varoma con aceite y ponemos dentro el bacalao salpimentado con la piel hacia arriba. Tenemos que dejar algunos huecos entre el bacalao para que pueda pasar el vapor.
  4. Retiramos el cubilete y ponemos el Varoma en su posición. Programamos 6 minutos/Varoma/vel 1. Retiramos el Varoma y volcamos la salsa en una bandeja de horno. Ponemos encima el bacalao con una cucharada de alioli.
  5. Dejamos gratinar en el horno unos minutos hasta que el alioli esté dorado.

Comentarios

  1. Que nos gusta el bacalao , asi no lo he preparado se ve buenisimo besitos

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  2. Parece que nos hubiéramos puesto de acuerdo en el encebollado, y es que las recetas preparadas de esta forma quedan buenisimas. El bacalao también.
    Bss

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  3. Hola! Buenísimo tiene que estar así, lo probaré, me encanta el bacalao :)
    Feliz Semana Santa, besitos.

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  4. Me encanta el bacalao, este te a quedado divino, besos

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  5. Es una de las mejores formas de comer bacalao. Muy rico.
    Besos. lola

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