Bacalao Encebollado


Hoy traigo una receta muy sencilla y muy rica, "Bacalao Encebollado" en Thermomix.......... El bacalao es muy consumido tradicionalmente en Semana Santa como alimento alternativo a la carne y además, con él, podemos preparar multitud de platos utilizándolo como ingrediente principal....... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)


INGREDIENTES:

  • 100 g de cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 50 g de aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • 6 lomos de bacalao desalado.

PREPARACIÓN:
  1. Ponemos en el vaso la cebolla y el ajo. Troceamos 4 segundos/velocidad 4.
  2. Añadimos el aceite y sofreímos 5 minutos/Varoma/ velocidad 1.
  3. Engrasamos el recipiente Varoma con aceite y ponemos dentro el bacalao salpimentado con la piel hacia arriba. Tenemos que dejar algunos huecos entre el bacalao para que pueda pasar el vapor.
  4. Retiramos el cubilete y ponemos el Varoma en su posición. Programamos 6 minutos/Varoma/vel 1. Retiramos el Varoma y volcamos la salsa en una bandeja de horno. Ponemos encima el bacalao con una cucharada de alioli.
  5. Dejamos gratinar en el horno unos minutos hasta que el alioli esté dorado.

Comentarios

  1. InmaMaquito31 de marzo de 2021, 18:20

    Que nos gusta el bacalao , asi no lo he preparado se ve buenisimo besitos

    ResponderEliminar
  2. Lola Martínez31 de marzo de 2021, 20:14

    Parece que nos hubiéramos puesto de acuerdo en el encebollado, y es que las recetas preparadas de esta forma quedan buenisimas. El bacalao también.
    Bss

    ResponderEliminar
  3. Silvia T. Clarasó1 de abril de 2021, 14:44

    Hola! Buenísimo tiene que estar así, lo probaré, me encanta el bacalao :)
    Feliz Semana Santa, besitos.

    ResponderEliminar
  4. Adita Donaire4 de abril de 2021, 12:52

    Me encanta el bacalao, este te a quedado divino, besos

    ResponderEliminar
  5. Lola-PAN FRITO O REBANAS4 de abril de 2021, 21:08

    Es una de las mejores formas de comer bacalao. Muy rico.
    Besos. lola

    ResponderEliminar

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