Bacalao con Tomate






El bacalao con tomate en una receta muy rica y sencilla de preparar.......... La combinación del tomate frito con el bacalao hace un  plato muy jugoso.......... El bacalao es un pescado blanco, por lo que tiene un bajo contenido en grasas.......... También se puede acompañar de patatas fritas, arroz en blanco  etc.......... Espero que os guste y hasta pronto.      (^_^)


INGREDIENTES:
  • 800 g de bacalao fresco
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 1 lata de tomate triturado
  • aceite de oliva
  • harina
  • sal 
  • azúcar

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es limpiar y cortar el bacalao en trozos medianos. Enharinamos y freímos. Lo ponemos sobre papel absorbente y reservamos.
  2. En una sartén grande ponemos un poco de aceite, se puede utilizar el mismo que hemos frito el bacalao.
  3.  Refrímos la cebolla y el pimiento muy picado. Imcorporamos el tomate y lo ponemos a punto de sal.
  4.  Se le echa una cucharadita de azúcar y lo dejamos cocer hasta que el tomate esté bien frito.
  5. Añadimos el bacalao al tomate y cocemos unos minutos todo junto. También podemos poner el tomate en los platos y el bacalao frito encima.
  6. Si el tomate frito lo queremos hacer en Thermomix, pincha aquí.


  

Comentarios

  1. Doris mis cosillas18 de marzo de 2013, 1:38

    Es de la forma que más me gusta el bacalao.Muchas gracias.Besos

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  2. hogardiez18 de marzo de 2013, 8:08

    Que buena receta para estos días de semana santa.
    Un beso y feliz semana.

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  3. Unknown18 de marzo de 2013, 13:05

    Tiene un pinta estupendisima! Le dire a i madre que la haga! Un beso!
    http://dondedeelsol.blogspot.com.es/

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  4. Alicia Poyatos18 de marzo de 2013, 15:07

    De esta época de Semana Santa es el plato que más me gusta.
    Besazos.

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  5. Anyol Blog18 de marzo de 2013, 17:14

    Ya con este plato se me ponen los dientes largos, es mi plato favorito, el bacalao con tomate. Te ha salido genial.
    Mi ultimo post en Anyol

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  6. Blanca Granda19 de marzo de 2013, 0:11

    que buenisima pinta y con mi pescado favorito, me encanta. Un besito enorme

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  7. imaginacion21 de marzo de 2013, 21:02

    Vaya plato rico y que nunca deja indiferente a nadie...
    Besitos

    ResponderEliminar
  8. Trini Altea21 de marzo de 2013, 23:23

    Me encanta el bacalao, como sea. Besos
    Angi Sabes que estoy de sorteo??? Te dejo el enlace por si no te has apuntado y te apetece participar termina el próximo día 25.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2013/03/sorteo-la-cocina-de-trini-altea-en.html

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