Ensalada Fantasía




La receta de hoy se trata de una "Ensalada Fantasía".......... Esta ensalada se puede encontrar en bolsas preparadas y congeladas,  listas para descongelar y echarle la salsa que guste.......... Pero yo prefiero preparar y cocer los ingredientes en el momento.......... Como tenemos un tiempo muy caluroso, nada mejor que preparar alguna ensalada bien fresquita.......... Espero que os guste  y hasta pronto.   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 250 g. de gambas
  • 2-3 zanahorias
  • 1 paquete de palitos de cangrejo(surimi)
  • 1 bote de mazorcas de maiz en vinagre
  • Salsa rosa

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que tenemos que hacer es cocer las gambas. Las sacamos, las dejamos enfriar y las pelamos. Reservamos.
  2. Cocemos las zanahorias las dejamos enfriar, las pelamos y reservamos. Se pueden comprar cocidas.
  3. En una fuente ponemos las mazorcas cortadas en rodajitas, el surimi de cangrejo en taquitos, la zanahoria en rodajitas y las gambas peladas.
  4. Por último preparamos una salsa rosa con 2-3 cucharadas de mayonesa y un poco de tomate frito, se bate para quede una salsa homogénea y se vierte por encima de la fuente. Se mezcla todo junto y lista para servir.



Comentarios

  1. Ladykath4 de marzo de 2012, 20:49

    Muy colorida y apetecible! yo tambien prefiero preparar las cosas a comprarlas ya hechas, pero bueno para un apurillo tambien van bien.
    Besitos!
    Ladykath
    http://mis-dulces-pecados.blogspot.com/

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