Pastel de Carne en Thermomix

Hoy traigo una receta que es muy fácil y completa, pastel de carne.......... Ya hace mucho tiempo que la preparo de forma tradicional pero hoy he probado a hacerla en Thermomix y la verdad es que ha tenido un éxito total.......... La carne ha quedado muy gustosa y el puré de patatas muy suave.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:

• 500 g de carne picada mixta
• 250 g de tomate triturado (yo pongo tomate frito)
• 50 g de aceite de oliva
• 1 pastilla de Avecrén
• 130 g de cebolla
• 1 zanahoria
• un pellisco de pimienta
• 1 cucharadita de tomillo o de orégano
• 100 g de queso para gratinar
• 2 huevos cocidos

 Para el puré de patata:

• 800 g de patatas de cocer,
• peladas y en trozos pequeños
• 400 g de agua o 400 g de leche
• 1 cucharadita de sal
• 50 g de mantequilla o 50 g de
• aceite de oliva virgen extra
• pimienta

PREPARACIÓN:

1. Ponemos el queso en el vaso partido en 4 trozos. Programamos 10 segundos/vel.7. Retiramos del vaso y reservamos.
2. Ponemos en el vaso la zanahoria, la cebolla y el tomate triturado (yo pongo tomate frito). Programamos 15 segundos/vel.5.
3. Añadimos el aceite y programamos 7 min./temperatura varoma/vel. 1.
4. Cuando acabe el tiempo programado, añadimos la carne picada (la movemos bien con la espátula para que quede suelta), la pastilla de Avecrén y las especias. Programamos 15 min./ temperatura varoma/giro a la izquierda/vel. cuchara. 
5. Lo ponemos todo en una fuente y encima le ponemos el huevo cocido en rodajas finas.
6. Ahora hacemos el puré de patata. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las patatas, el agua y la sal y programamos 20 min./100º/vel. 1. (Si utilizamos leche en lugar de agua, programamos 30 min./90º/vel. 1).
7. Acabado el tiempo programado, incorporamos la mantequilla, sazonamos con pimienta y programamos 30 s./vel. 3.
8. Volcamos encima de la carne, le ponemos el queso rallado y gratinamos.