Hojaldres de Miel

El hojaldre es  una de mis masas preferidas, ya que está muy rica tanto dulce como salada.......... En casa siempre nos han gustado mucho las cajitas de  hojaldres de miel compradas, pero a partir de ahora los prepararé yo caseros porque salen deliciosos.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:

• 2 planchas de hojaldre
• 1 huevo
• 200 g de miel
• 200 g de azúcar
• 150 g de agua

PREPARACIÓN:

1. Lo primero que vamos a hacer es poner a calentar el horno a 200º C, calor arriba y abajo.
2. Mientras abrimos las dos planchas de hojaldre y las vamos cortando en pequeños cuadrados, bien con un cortapasta o con un cuchillo. A una de las planchas las vaciamos  en el centro (un agujerito), se puede hacer con un descorazonador de manzanas.
3. Luego vamos mojando con un poco de agua cada cuadrado que está entero y le ponemos encima  otro de los que tienen el agujerito. Los vamos poniendo  en la bandeja del horno forrada con papel vegetal.
4. Batimos un huevo y los pincelamos por encima.
5. Hornear durante 15 minutos aproximadamente o hasta que  los veamos dorados, depende de cada horno. Los sacamos y dejamos enfriar un poco.
6. Ahora vamos a preparar el emmelado. Ponemos en una sartén el agua, el azúcar y la miel, dejamos hervir hasta que coja el punto de enmelado.
7. Bajamos el fuego y vamos pasando los hojaldres dándoles una vuelta, los sacamos y escurrimos en una bandeja. Cuando se hayan pasado todos por el almibar, la miel que nos haya  quedado se la volcamos por encima.