Flamenquines con Pan de Molde

Hoy traigo unos Flamenquines de pan de molde, una receta sencilla que podemos tener preparada con antelación.......... Esta receta de flamenquines es otra forma de comerlos y que a mis hijos le gustan mucho.......... Estos flamenquines son ideales para una cena, acompañados de patatas fritas, arroz cocido, una ensalada, etc.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:

• 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
• 4 lonchas de jamón de york
• 4 lonchas de queso
• 4 salchichas
• huevo
• pan rallado
• aceite para freír

PREPARACIÓN:

1. Lo primero que hacemos es aplastar las rebanadas de pan con un rodillo, para que nos queden muy finitas.
2. Ponemos encima de cada rebanada una loncha de jamón de york, una loncha de queso y una salchicha. Las enrollamos en redondo con cuidado que no se nos parta el pan.
3. Las ponemos en papel film transparente y las envolvemos como un caramelo apretado. Las reservamos unas horas en el frigorífico.
4. Una vez pasado el tiempo ponemos a calentar el aceite para freírlos.
5. Batimos los huevos, vamos pasando los flamenquines por huevo y pan rallado y los freímos.
6. Una vez fritos los dejamos escurrir sobre papel de cocina absorbente..
7. Los podemos acompañar de patatas fritas, ensaladas, arroz blanco, etc.