Brochetas de Langostinos



 Hoy comenzamos la semana con estas brochetas de langostinos que están deliciosas.......... La receta la he cogido de una ficha que vi en una revista y tenía guardada.......... Como en la gran mayoría de pinchos hay mucha variedad de recetas ya que admite muchas variantes.......... Los ingredientes que yo le he puesto pueden ser modificados según el gusto de cada un@......... Os animo a que la preparéis ya que merece la pena el resultado.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)


INGREDIENTES:
  • 32 langostinos
  • 8 cucharadas de limón
  • 4 dientes de ajos
  • 24 pimientos verdes del padrón
  • 16 tomates cerezas "cherries "
  • 1 cucharadita de pimentón
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN:
  1. En un bol echamos las 4 cucharadas de aceite, el zumo del limón, los ajos finamente picados, el pimentón, un poco de sal y de pimienta. Mezclamos.
  2. Ensartamos en 8 brochetas los langostinos alternados con los pimientos y los tomatitos cerezas.
  3. Ponemos las brochetas en una fuente y le echamos encima el adobo. Las dejamos macerar 30 min.
  4. Asamos las brochetas en el grill durante 5 minutos. Le damos la vuelta, las untamos con la marinada  y las asamos 5 minutos más.

NOTA: Se puede sustituir el zumo de limón por zumo de lima.



Comentarios

  1. Anyol Blog2 de abril de 2012, 17:35

    Ricas, ricas, te han quedado con una pinta! Para comerselas.

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  2. Chus2 de abril de 2012, 19:46

    Ricas y bonitas!! me apetece mucho prepararlas. Besotes guapa

    ResponderEliminar
  3. José Antonio Andújar3 de abril de 2012, 0:24

    Riquísimas, para chuparse los dedos. Sólo el adobo estaba ya para mojar pan. Me supo a poco. La próxima vez habrá que probarlas pero sin picharlas en el palito, todo revuelto y asadito en la grill. ;)

    ResponderEliminar
  4. Ladykath3 de abril de 2012, 12:43

    Ricas y bonitas a la vista, todo en uno!
    Besitos!
    ladykath
    http://mis-dulces-pecados.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar

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