Pastel de Piña en Thermomix

Hola, como ya se va acercando la Navidad, tenemos que ir pensando en las comidas y postres que vamos a preparar en esos días.......... Yo traigo un pastel de piña que viene estupendo para las comidas entre amigos o con la familia.......... Esta es una de esas tartas que yo preparo muy a menudo  para cumpleaños o reuniones, y al ver que venía publicada en la revista de Navidad de Thermomix  me he dado cuenta que la receta no la tenía puesta en el blog así que aquí pongo mi versión.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:

• 120-150 g de caramelo líquido
• 1 lata de rodajas de piña en su jugo (480-500 g peso escurrido)
• agua
• 2 sobres de gelatina de sabor piña o de limón
• 500 g de nata
• 1 paquete de sobaos.
• 200 g de nata montada para decorar (opcional)

PREPARACIÓN: 

1. Echar el caramelo líquido en un molde de quiche (de cristal o cerámica) y extenderlo para que cubra el fondo y las paredes. Distribuir las rodajas de piña encima del caramelo y encima de la piña cubrir con los bizcochos. Reservar.
2. Pulsar la función balanza y echar en el vaso el líquido de la lata de piña. Completar con agua hasta llegar a 500 g. Programar 4 min/Varoma/vel 1.
3. Añadir los 2 sobres de gelatina .y mezclar 15 seg/vel 3.
4. Incorporar la nata y mezclar 20 seg/vel 4. Volcar el contenido del vaso en el molde. Reservar en el frigorífico hasta que cuaje.
5. Cuando la tarta haya cuajado, desmoldar invertida en una fuente y poner las guindas en el centro de cada rodaja de piña. Cortar en porciones y servir.