Tarta de Turrón

Hoy traigo la receta de una tarta de turrón, y no penséis que me he equivocado de fecha, no, no es eso, lo que pasa es que cuando estamos en Navidad siempre compro bastantes tabletas de turrón Jijona para cuando llegue el verano poder hacer helados, bizcochos, magdalenas, galletas y tartas.......... Como hace tanta calor es mejor comer la tarta muy fresquita.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:

• 1 paquete de galletas 200 gr.
• 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 sobre de gelatina neutra
• 500 g de nata para montar
• 250 g de leche
• 1 tableta de turrón jijona

PREPARACION :

1. Lo primero que hacemos es picar las galletas en una picadora o en mi caso con la Thermomix: Ponemos las galletas en el vaso y programamos 5 segundos/vel 10. Añadimos la mantequilla y programamos 5 segundos/vel 5.
2. Con esta preparación cubrimos el fondo de un molde desmontable, presionando con la ayuda del cubilete para que quede compacta. Reservamos en el congelador mientras preparamos el relleno.
3. En el vaso de la batidora echamos la nata y el turrón troceado y lo batimos bien. Ahora ponemos una olla en el  fuego y echamos la mezcla. Cuando empiece a hervir lo retiramos.
4. En un vaso ponemos la leche con el sobre de gelatina. Lo mezclamos bien y  lo juntamos con la mezcla de turrón que teníamos reservados. Lo ponemos en el fuego sin parar de remover para que no se pegue. Cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego.
5. Retiramos el molde del congelador y echamos la mezcla encima. Guardamos en el frigorífico hasta que el relleno solidifique.