Truchas a la Sidra con Jamón


Para empezar hoy lunes traigo una receta que he preparado este fin de semana. Son unas truchas asalmonadas a la sidra con jamón.......... Es una receta bastante sencilla y completa que tendremos preparada en un momento y que se pueden acompañar tanto de patatas fritas, como de patatas cocidas o arroz blanco.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)


INGREDIENTES:
  • 2 truchas en filetes
  • 2 ajos
  • 1 cajita de jamón picado
  • aceite de oliva
  • harina
  • sal y pimienta
  • 200 ml sidra
  • perejil picado

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que vamos a hacer es poner a calentar una sartén con un poquito de aceite. Le echamos los ajitos picados, se le da una mareadita y se le vuelca el jamón picado. Lo apartamos en un bol y lo reservamos.
  2. Lavamos los filetes de truchas y los salpimentamos. Los enharinamos y freímos.
  3. En la sartén donde hemos frito los ajos y el jamón, ponemos los filetes de truchas y le añadimos la sidra. Dejamos que evapore un poco y le echamos los ajitos y el jamón reservado.
  4. Dejamos cocer unos minutos y lo apartamos. Servir espolvoreadas de perejil picado.




Comentarios

  1. Julia y sus recetas27 de enero de 2014, 9:38

    Eso, eso, una buen plato de truchas con jamón para alegrarnos el Lunes, me encantan!! Bs.
    Julia y sus recetas.

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  2. Laura27 de enero de 2014, 11:53

    Mmmm un plato de pescado delicioso!! Nunca he probado de hacer la trucha con sidra, pero vamos.. tiene que estar de rechupete! Un besote guapa

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  3. Anyol Blog27 de enero de 2014, 13:58

    Pues es una receta bien facilita. Tiene que estar bien rica esta trucha.

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  4. sandra/ josemaria27 de enero de 2014, 16:51

    hummmmmm que delicia

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  5. asj27 de enero de 2014, 16:52

    Qué buena pinta, con jamón nunca las he probado y la verdad es que la pinta es muy apetecible.

    besos

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  6. Lola-PAN FRITO O REBANAS27 de enero de 2014, 19:16

    Esto es todo un platazo, que ricas, con el jamón que da muy buen gusto.
    Besos. Lola

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  7. Silvia T. Clarasó27 de enero de 2014, 20:59

    hola!!! ricas ricas, esas truchas están que se salen... con esa salsita hmmmm que bueno, besines!

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  8. Unknown29 de enero de 2014, 12:17

    Ummmmmmmmmmmmmmm que ricas, la trucha es uno de mis pescados favoritos, casi siempre las relleno de bacon o jamón, asique, para cambiar me llevo tu idea.
    Besitos.

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  9. Marta, cocina y muñecas29 de enero de 2014, 13:13

    Que rica receta!! Una plato de mar y montaña en toda regla, el jamón siempre da un toque muy especial, besos!!

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  10. Adita Donaire30 de enero de 2014, 1:47

    Un lujo de plato me encanta, besos

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  11. Doris mis cosillas30 de enero de 2014, 23:36

    Una receta rica rica, no las encuentro en el mercadona ultimamente...no lo entiendo.Gracias y besotessssss

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