Solomillo al Roquefort en Thermomix

Hoy traigo una receta estupenda para el fin de semana, "solomillo al roquefort".......... En mi casa es una salsa que nos gusta mucho, sobre todo a mi hijo Javi.......... Esta forma de prepararla en Thermomix es muy rápida, pero a quién no la tenga no se tiene que privar de probarla. Se echan todos los ingredientes de la salsa en un cazo y se pone a fuego lento sin dejar de remover, cuando tenga el espesor deseado la apartamos.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:

• 1-2 solomillos
• 1 cajita de nata para cocinar
• 150 de leche entera
• 2 huevo s(yo le he puesto 1)
• 200 g de queso roquefort o queso azul 
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. Lo primero que tenemos que hacer es limpiar y cortar en filetes el solomillo.
2. Se pone una sartén o plancha y se pasan los filetes, se le echa la sal y la pimienta.
3. Mientras se ponen los ingredientes de la salsa en el vaso de la Thermomix. Programar 6 minutos/90º/vel. 3. (Si quedara líquida se ponen unos minutos más a la misma temperatura y velocidad)
4. Se sacan los filetes y se le echa la salsa por encima. Acompañar de patatas fritas.