Pechugas de Pollo a la Pimienta Verde en olla GM

Hoy traigo unas pechugas de pollo en salsa a la pimienta verde.......... En mi casa, como ya he comentado otras veces, la carne de pollo es la que más gusta y esta es una forma muy sencilla de prepararla llenándola de sabor.......... Yo las he servido con unas patatas al ajillo y me ha quedado un plato muy completo.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:

• 1 kg de pechuga de pollo aprox.
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de harina 
• 200 ml de leche
• 100 ml de nata
• 1 pastilla de caldo
• 3 cucharadas de pimienta verde
• Sal
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. Lo primero que hacemos es cortar las pechugas de pollo en forma de solomillo. Se ponen en un bol y se le añade una poquita de sal y pimienta molida.
2. Ponemos a calentar aceite en la cubeta en menú horno y sellamos los filetes.
3. Cuando estén todos los filetes sellados los ponemos en una fuente y reservamos.
4. En ese mismo aceite sofreimos la cebolla picada, pero cambiamos a menú plancha.
5. Cuando esté sofrita le añadimos la cucharada de harina y la tostamos un poco sin dejar de mover.
6. Seguidamente añadimos la leche, la pimienta verde, la pastilla de caldo y las pechugas de pollo reservadas. Cerramos la olla y programamos menú cocina 10 minutos válvula cerrada y baja presión.
7. Una vez terminado el tiempo dejamos despresurizar y abrimos la olla. Sacamos los filetes de pollo a una fuente.
8. Añadimos la nata a la salsa que queda en la cubeta y trituramos.*
9. Volvemos a incorporar los filetes de pollo y los dejamos unos minutos en menú calientaplatos.
10. Servimos acompañadas de la guarnición que más nos guste.

NOTA: * Yo la he triturado en la misma cubeta porque he utilizado la de acero inoxidable (tener cuidado con la temperatura de la salsa), pero se puede sacar fuera y triturar en un vaso adecuado.