Cocido de Garbanzos en Olla GM

 Hoy traigo un cocido de garbanzos con pringada en la olla GM.......... Ya hace un poco de calor para este tipo de comidas por las calorias que tiene, pero también de vez en cuando apetece comerlas.......... Si además te queda pringá sólo tienes que picarla y ponerla en unos bollitos, se calientan un poco y te quedan unos montaditos deliciosos.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:

• 1/2 kilo de garbanzos
• 1 chorizo fresco
• 1 morcilla
• 1 trozo de carne de cerdo
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde 
• 1 tomate
• 1 trozo de calabaza
• 1 hoja de laurel
• 1 cabeza de ajos
• 1 patata 
• 1 zanahoria
• sal
• 2 cucharadas de pimentón
• 50 g de aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN:

1. Lo primero es poner los garbanzos en remojo la noche anterior.
2. En la cubeta de la olla ponemos los garbanzos, la carne, el chorizo, la morcilla, la cabeza de ajos, la patata pelada y chasqueada en trozos, la zanahoria pelada y cortada en trozos, la calabaza, la hoja de laurel y cubrimos de agua.
3. Mientras, ponemos en la picadora el tomate, el pimiento y la cebolla. Lo picamos todo y volcamos en la olla. (También se pueden echar las verduras sin picar).
4. Le añadimos el aceite de oliva, el pimentón molido y la sal. Cerramos la olla y programamos menú legumbre 35 minutos, baja presión y válvula cerrada.
5. Si al abrir la olla quedara más caldo del que nos gusta, se saca la pringá a una fuente y dejamos hervir con la olla abierta en menú horno hasta que quede el caldo a nuestro agrado.