Rosca de Pan en Olla GM

Hoy traigo una deliciosa receta y de muy sencilla preparación, es una rosca de pan rellena.......... El relleno puede ser variado según el gusto de los comensales, yo le he puesto pechuga de pavo, queso en loncha y salami.......... Esta rosca está echa en la olla GM y viene estupenda para estos días de calor que es imposible encender el horno.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:

• 250 g de agua
• 15 g de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura de panadería deshidratada
• 500 g de harina de fuerza o de repostería(si no tuviese harina de fuerza)
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharaditas de sal

PREPARACIÓN:

1. Echar el agua en el vaso y calentar 1 min/37ºC/vel. 1. Mientras tanto, pintar o pulverizar con aceite el interior de la cubeta y poner la lámina de silicona.
2. Añadir la levadura, la harina, el azúcar, la sal  y 15 g de aceite y mezclar 15 seg/vel. 6. A continuación, amasar 2 nin/vaso cerrado/vel. espiga. Sin poner el cubilete, para que la masa esté aireada.Comprobar la textura de la masa; si no se pega nada y/o está separada en bolitas, añadir 20-50 g de agua; si está demasiado pegajosa, añadir 1 cucharada de harina y amasar en ambos casos 1 min/ vaso cerrado/vel. espiga.
3. Formar primero una bola con la masa y darle forma de rosca. Con un cuchillo, hacer 2 ó 3 cortes en la superficie de la masa y espolvorear con harina, introducir la rosca en la cubeta y en el centro le ponemos un círculo de acero para emplatar, de esta manera nos queda el centro totalmente redondo y cerramos la olla. Programamos 40 mimutos, menú horno y válvula abierta.
4. Cuando ternine el tiempo abrimos la olla y le damos la vuelta a la rosca. Programamos 10 minutos, menú horno y válvula abierta.
5. Sacamos la rosca de la olla y dejamos que se enfríe un poco. Le quitamos el aro del centro, la abrimos por la mitad y la rellenamos de los ingredientes que más nos guste.