Pollo a las Hierbas en Thermomix

Empezamos la semana con un plato que en mi casa ha gustado mucho, y es que todo lo que sea con pollo es un acierto......... La receta de hoy fue una de las que probé en las clases de cocina TH y la tenía en mi lista de recetas pendientes.......... El pollo quedó muy tierno y sabroso, aunque el sabor mejora de un día para otro, ya que la carne coge mejor el aliño.......... Se puede acompañar con arroz blanco, con unas verduritas cocidas, con patatas fritas, etc......... Espero que os guste y hasta pronto. (^_^)

INGREDIENTES:

• 50 ml. de aceite de oliva 
• 6 contramuslos de pollo sin piel
• 1 cucharadita de sal
• 1 ramita de tomillo
• 1 ramita de romero
• 1 cucharadita de orégano
• 1 hoja de laurel
• 50 ml. de coñac
• 1 cucharadita de cúrcuma
• El zumo de un limón
• 250 ml. de agua

PREPARACIÓN:

1. Poner el aceite en el vaso y programar 5 min/ varoma/ vel 1.
2. Colocar la mariposa en las cuchillas. Añadir al vaso el pollo, la sal, el tomillo, el romero, el orégano y el laurel. Programar 10 min/ varoma/ giro a la izquierda/ vel cuchara.
3. Añadir el coñac y programar 2 min varoma/ giro a la izquierda/ vel cuchara.
4. Incorporar la cúrcuma, el zumo de limón y el agua. Programe 20 min/ varoma/ giro a la izquierda/ vel 1.
5. Vierta el pollo en una fuente y sirva caliente.

Nota: Para aprovechar el vapor, podemos poner en el varoma algunas verduras que nos seviran como acompañamiento.