Tortilla con Flores de Calabacín




La receta que traigo hoy es muy sencilla y muy rica, "Tortilla con Flores de Calabacín".......... Las flores del calabacín tienen muchas formas de cocinarlas y cada día es más usual ver recetas con ellas.......... En este enlace os dejo otra forma de cocinarlas Flor de Calbacín en Tempura.......... El queso rallado que yo he utilizado es el que viene en sobre de 4 quesos, pero podemos poner el que más nos guste.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)


INGREDIENTES:
  • 4 huevos
  • 8 flores de calabacín
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN:
  1. Lo primero que hacemos es limpiar bien las flores de calabacín, le quitamos el tallo que se encuentra en el centro de la flor. Las lavamos, las secamos y las troceamos.
  2. En un bol ponemos los huevos, los batimos bien y le añadimos las flores troceadas, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezclamos bien.
  3. Ponemos una sartén con una cucharada  de aceite de oliva. Añadimos la mezcla y cuajamos bien por los dos lados. Servimos caliente.


Comentarios

  1. Lola Martínez4 de julio de 2019, 9:04

    Aunque las he visto, nunca he cocinado con ellas, por aquí nos las venden y tampoco las he probado, pero me encantaría hacerlo, en esa tortilla por ejemplo, deben quedar estupendas. Que bonita te ha quedado.
    Bss

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  2. Bego4 de julio de 2019, 10:40

    Nunca las he cocinado y me llama mucho la atención . Esta tortilla estoy segura de que es una exquisitez en toda regla.
    Te ha quedado de lujo. Bss.

    ResponderEliminar
  3. Cuca4 de julio de 2019, 12:53

    ¡Qué tortilla tan original! Nunca he comido flores de calabacín y me llama mucho la atención ¡Besos mil!

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  4. Lola-PAN FRITO O REBANAS4 de julio de 2019, 18:30

    Nunca he probado las flores de calabacin, pero no me quedaré con las ganas, me apunto esta tortilla tan buena.
    Besos. Lola

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  5. InmaMaquito4 de julio de 2019, 18:43

    Que rica , donde vivo no se encuentra las flores y las he probado y son riquisima besitos

    ResponderEliminar

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