Habichuelas o Judías verdes con Tomate

Hoy empiezo la semana con una receta muy fácil de preparar, Habichuelas o Judías verdes con tomate en Thermomix.......... Hay distintas variedades de judías y yo en esta receta he utilizado las redondas que me gustan mucho como quedan en este guiso.......... Si las servimos acompañadas de carnes, pescados o huevos nos queda un plato muy completo.......... Espero que os guste y hasta pronto.    (^_^)

INGREDIENTES:

• 400 g de judías verdes redondas congeladas
• 800 g de tomate triturado (natural o en conserva)
• 3 dientes de ajo
• 1/2 cucharadita de comino molido
• Pimienta negra molida
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada rasa de sal
• 1/2 cucharadita de azúcar

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso el tomate, la sal y el azúcar. Ponemos las judías en el recipiente Varoma, lo situamos en su posición y programamos 25 minutos/Varoma/vel 1. 
2. Al terminar el tiempo retiramos el Varoma y le añadimos al vaso, el aceite, las judías del Varoma, el ajo picadito, la pimienta negra molida y el comino molido. Programamos 5 minutos/ Varoma/Giro a la izquierda/vel cuchara sin poner el cubilete y con el cestillo sobre la tapa para facilitar la evaporación y evitar salpicaduras.
3. Cuando termine el tiempo abrimos, rectificamos de sal y comprobamos si las judías están tiernas, de no ser así programamos 3 minutos/Varoma/Giro a la izquierda/vel cuchara.
4. Al finalizar, servimos. Podemos acompañarlas con huevo frito, o cocido si queremos un plato más light.

Fuente: Revista Thermomix Magazine