Angiazucarycanela

Hoy traigo una receta de patatas con callos en olla GM.......... Así preparados están muy ricos y es una forma rápida de tener una comida que de forma tradicional requiere mucho más tiempo.......... Los callos se pueden cocinar solos, con garbanzos o como yo en este caso con patatas.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)   INGREDIENTES: 1 lata de callos 1 tomate 1 pimiento 1 cebolla Aceite de oliva Patatas  PREPARACIÓN : Lo primero que hacemos es poner un poquito de aceite en la cubeta de la olla y lo ponemos en menú plancha. A continuación le añadimos lavado y picado el tomate, el pimiento y la cebolla y hacemos un sofrito. Luego le incorporamos los callos y las patatas peladas y troceadas para guiso. Le añadimos una poquita de agua, ponemos a punto de sal y cerramos la olla. Programamos menú cocina/ válvula cerrada/ baja presión. Cuando acabe el tiempo la dejamos despresurizar antes de abrir la olla. Si abrimos la olla y le vemos...

La receta que traigo hoy son unos filetes de lomo a la carbonara......... Con esta salsa los filetes quedan con una textura muy suave que le da la nata y un sabor muy intenso con el beicon y el pimentón picante......... Si lo acompañamos con patatas fritas el plato queda muy completo y si lo queremos más ligero lo acompañamos de arroz blanco o de una ensalada.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 1 kg de filetes de lomo 1cebolla 200 g de nata para cocinar 200 g de beicon en trocitos 1 latita de champiñones laminados 1 pastilla de caldo Harina Pimiento molido picante PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es lavar bien los filetes, los escurrimos y los salamos un poco. Luego ponemos en un bol una poquita de harina con una cucharada de pimentón picante y lo removemos bien. Pasamos los filetes por la harina y los vamos friendo. Cuando estén todos fritos los reservamos. En una sartén sofreimos la cebolla bien picadita. Luego, incor...

Después de estas vacaciones en las que he estado desconectada por falta de tiempo, empiezo con mi   primera receta de este año y traigo  un bizcocho de turrón.......... Con esta receta he querido aprovechar la tableta de turrón blando que me ha quedado.......... Como se puede ver en las fotos ha quedado muy esponjoso y tiene un sabor muy suave y nada empalagoso.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: 1 tableta de turrón Jijona de 200 g. 3 huevos 130 gr de azúcar 200 ml de nata 100 gran de mantequilla derretida 1 sobre de levadura 200 gr de harina 1 pizca de sal PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 180° C. Ponemos el turrón troceado en el vaso y programamos 4 seg/vel 8. Lo sacamos en un bol y reservamos. Introducimos en el vaso los huevos y el azúcar y programamos 5 min/ 37°C/ vel 3. Incorporamos la nata, la mantequilla derretida y el turrón reservado, mezclamos 15 seg/ vel 5. ...

Hoy he preparado pollo al chilindrón.......... El chilindrón es una salsa típica elaborada con hortalizas de color rojo como son el tomate y el pimiento.......... Es una forma fácil y rica de preparar el pollo,  sobre todo si lo acompañamos de patatas fritas.......... La receta que he utilizado es la que viene en el libro de Thermomix.......... Espero que os guste y Feliz Año Nuevo   (^_^)   INGREDIENTES: 50 g de aceite de oliva 3 dientes de ajo 150 g de cebolla 150 g de pimiento verde 150 g de pimiento rojo 50 g de vino blanco 1 kg de pollo 50 g de agua 200 g de tomate frito 1 pastilla de caldo 1 pellizco de pimienta 1 pellizco de nuez moscada (yo no le he puesto) 250 g de champiñón laminado PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso el aceite y los ajos. Troceamos durante 6 segundos/vel. 5 . Con la espátula, bajamos los restos de ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Programamos 3 min/varoma/vel. 1 . Añadimos la cebolla, el...

Hoy traigo un postre muy sencillo y rico para estos días que vienen de fiesta, Panna Cotta de café.......... La panna cotta es un postre con una textura muy suave y cremosa,  que se puede preparar de distintos sabores.......... He escogido estos moldes con forma de estrella porque quedan muy navideños........... Espero que os guste y que paséis una " FELIZ NAVIDAD".   (^_^) INGREDIENTES: 200 g de café descafeinado 200 g de nata 1 sobre de gelatina neutra 3-4 cucharadas soperas de azúcar agua caramelo líquido PREPARACIÓN : Ponemos en el vaso de la Thermomix la nata y el café y calentamos 5 min/90º/vel. 1. Hidratamos el sobre de gelatina en una poquita de agua caliente. Se puede calentar en el microondas 30 segundos. La añadimos al vaso junto con el azúcar y mezclamos en el vaso 30 seg/90º/vel 3. Ponemos caramelo líquido en los moldes y echamos la mezcla encima.  Cuando la mezcla esté a temperatura ambiente, la dejamos enfriar en el frigorífico h...

La receta de hoy es un salmón en papillote cocido en el Varoma.......... Esta es una forma muy fácil y rica de prepararlo, pero sobre todo viene muy para aprovechar el vapor cuando cocemos el arroz.......Así, nos queda un salmón muy jugoso y  en su punto de cocción.......... Para mi gusto, queda bien de sabor, pero siempre se puede acompañar de salsa mayonesa.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 2 rodajas de salmón 1 cucharada de aceite de oliva sal y pimienta 1 pizca de pimentón Tomillo 2 rodajas de Limón 2 hojas de Laurel Para cocer el Arroz: 350 g de arroz brillante o similar 800 g de agua 3 dientes de ajo sal 50 g de aceite  PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es lavar las rodajas de salmón y las secamos con papel de cocina. Engrasamos 2 cuadrados de papel de aluminio con aceite y colocamos una rodaja de salmón en cada una.  Sazonamos con sal gorda, pimienta molida, una pizca de pimentón, una hoja...

Hoy es mi cumpleblog, y me parece mentira que ya lleve 5 años con él, el tiempo ha pasado muy deprisa.......... La receta que traigo para recordaros este día es un bizcocho de calabazas.......... Este dulce más que un bizcocho tiene  la textura de un flan o pudin y queda delicioso para estos días de fiesta.......... El sabor a calabaza resulta difícil descubrirlo, en el sentido de que a todos le gustan incluso a los que no les gustan la calabaza.......... Espero que os guste y hasta pronto.     (^_^) INGREDIENTES: 1 kg de calabaza 3 huevos 1 vaso y medio de azúcar 1 sobre de flan potax 1 vaso de aceite de girasol 1 sobre de levadura 1 vaso de harina Caramelo líquido PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es pelar y trocear la calabaza y la ponemos a cocer. Apartamos en un escurridor y reservamos.  En el vaso de la batidora echamos los dos huevos y el azúcar y batimos hasta doblar el volumen. Luego añadimos la calabaza y batimos. A  conti...