Angiazucarycanela

Hoy para empezar la semana traigo un flan de huevo casero hecho en thermomix.......... El flan es un postre que a mi me gusta mucho y de forma casera mucho más.......... Este flan también se puede hacer de forma tradicional en el horno al baño María y queda muy rico.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: (para 6 personas) 500 g de leche entera 4 huevos 130 g de azúcar 100 g de caramelo líquido (para el molde) 700 g de agua (para el vapor) PREPARACIÓN: Ponga en el vaso la leche, los huevos y el azúcar. Mezcle programando 10 segundos/vel 3. Caramelice un molde, vierta la mezcla anterior en él y cierre con la tapa del molde o con papel aluminio.Ponga encima papel de cocina absorbente para que empape el agua del vapor. Colóquelo dentro del recipiente varoma. Tape y reserve. Vierta el agua en el vaso y coloque el recipiente varoma en su posición. Programe 40 minutos/Varoma/vel 1. Cuando termine el tiempo programado, compruebe...

La receta que traigo hoy es un rollo de carne picada en salsa y rellena de huevo.......... Esta salsa es muy sencilla pero a mi me gusta mucho porque así es como la cocina  mi madre.......... Yo de acompañamiento le suelo poner patatas fritas, pero con arroz blanco está muy rica y con una guarnición de verduras también.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 500 g de carne picada mixta 2 huevos 1 migajón de pan 1/2 cebolla 2-3 dientes de ajo perejil fresco sal  pimienta 4 huevos cocidos Para rebozar el rollo de carne: 1 huevo harina  pan rallado Para la salsa: 1 tomate  1 pimiento 1 cebolla 1 hoja de laurel 2-3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1 pastilla de caldo pimienta PREPARACIÓN: En el vaso de la batidora, ponemos los 2 huevos, la cebolla. los dientes de ajo, el perejil, el pan remojado en agua, la sal y la pimienta y batimos. En un bol ponemos la carne y le echamos lo que ten...

Hoy traigo la receta de una guarnición de calabacines que viene estupenda para compensar estos días en los que nos hemos pasado con los dulces.......... Esta guarnición se puede acompañar tanto con carnes como con pescados ya que tiene un sabor muy suave y una textura muy ligera.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^) INGREDIENTES: (para 6 personas) 50 g de aceite de oliva virgen extra 3 dientes de ajo 400 g de calabacín cortado en dados 1 cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta PREPARACIÓN: Ponga el aceite en el vaso y programe 4 minutos/ Varoma/vel 1. Añada los dientes de ajo y trocee programando 6 segundos/ vel 5. Con la espátula baje los restos de ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas y programe 6 minutos/Varoma/vel 1. Coloque la mariposa en las cuchillas, añada el calabacín, la sal y la pimienta. <programe 15 minutos/ Varoma/vel cuchara. Nota: El tiempo de cocción puede variar dependiendo del...

Hoy para empezar con la primera receta del año he escogido un revuelto de pimientos de tres colores.......... Me parece una receta sencilla y como suele pasar con los revueltos, muy sabrosa.......... Como en estas fiestas he estado un poco desconectada durante los próximos días me iré pasando por vuestros blogs para ponerme al día de esos platos y postres tan ricos que me he perdido.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 6 huevos 1 pimiento rojo pequeño 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 2-3 dientes de ajo 50 g. de nata para cocinar 50 g de aceite de oliva Sal  Pimienta PREPARACIÓN: Limpiamos los pimientos eliminando los tallos, las semillas y los filamentos internos. Los lavamos, los secamos con papel de cocina y los cortamos en tiras. Pelamos los dientes de ajo y  los cortamos en láminas. Ponemos una sartén al fuego con el aceite y cuando esté caliente, añadimos el ajo y los pimientos. Tapamos y ...

Hoy traigo la receta de un turrón de chocolate con pistachos, y es que en estas fiestas el turrón no puede faltar en la mesa.......... Es una receta muy sencilla que merece la pena hacerla ya que el resultado es delicioso.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)      Con cariño os deseo: Feliz Navidad y un Próspero Año Nuevo 2015 INGREDIENTES 250 g de chocolate fondant partido en trozos grandes 250 g de chocolate con leche partido en trozos grandes 80 g de manteca de cerdo 200 g de pistachos enteros pelados PREPARACIÓN Poner los chocolates en el vaso y programar 30 segundos velocidad progresiva 5-10. Incorporar la manteca y programar 5min/37º/vel 2. Echar los pistachos y mezclar 15 segundos, velocidad 3. Forrar con papel de horno 2 cajas de madera o dos moldes rectangulares echar la mezcla extendiendo bien para que quede bien repartido y dejar enfriar. Con estas cantidades salen dos tabletas .

Como ya queda muy poco para las fiesta navideñas hoy he preparado este postre que es una variante del strudel......... Este pastel es un clásico en la cocina tradicional alemana y austríaca;  Al llevar un relleno tan rico de frutas me ha parecido ideal para estas fechas.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^) INGREDIENTES: 1 plancha de hojaldre refrigerado harina 4 manzanas 1/2 limón 20 ml de ron 50 g de azúcar 1 cucharadita de canela 50 g de pasas de Corinto 50 g de almendras peladas 50 g de mantequilla 2 cucharadas de pan rallado Azúcar glas PREPARACIÓN: Lava el limón, sécalo y ralla la cáscara; luego exprímelo. Pela las manzanas, córtalas en cuartos y retira el corazón. Pártelas en dados y ponlas en un cuenco. Añade el zumo de limón colado, el ron, el azúcar, la canela, las pasas y las almendras picadas,y  remueve bien. Funde la mantequilla en un cazo, a fuego suave. Estira la masa de hojaldre sobre la superficie de tr...

Hoy traigo una receta sencilla y rápida de preparar, arroz salteado, pero esta vez con chistorra.......... En mi casa gusta mucho el arroz cocido y salteado, pero claro está que hay que variar lo sabores para no cansarnos..........Yo siempre que hago arroz salteado lo suelo acompañar con huevos fritos y de una buena rebanada de pan.......... Espero que os guste y hasta pronto.      (^_^) INGREDIENTES: Para 6 personas 6 tacitas de arroz 2 cebollas 2 dientes de ajo 3 chistorras 1 ramita de perejil 4 cucharadas de aceite de oliva sal PREPARACIÓN: Cuece el arroz . Poner a hervir abundante agua salada en una olla, añadir el arroz y cocerlo durante 18 minutos. Escúrrelo, refréscalo con agua fría y vuelve a escurrirlo. Haz un sofrito . Pela la cebollas y pícalas. Pela también los ajos y córtalos en láminas. Rehoga las cebollas en una sartén grande con el aceite durante 10 minutos, hasta que estén transparentes. Añade el ajo y las chistorras trocead...