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Mostrando entradas de abril, 2016

Patatas con Alcauciles en olla GM

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Hoy traigo una receta de temporada bastante rica, son unas patatas con alcauciles o alcachofas.......... Es un guiso sencillo y delicioso, pero sobre todo es un plato tradicional.......... El alcaucil o alcachofa le aporta a nuestra dieta fibra, vitaminas y minerales muy importantes para nuestro organismo así como limita la absorción de colesterol en los intestinos.......... Yo las he cocinado en la olla GM pero también se pueden guisar en la olla exprés.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
500 g de alcauciles o alcachofas3-4 patatas1 tomate1 pimiento1cebolla 1 zanahoria1hoja de laurelSal y pimientaAceite de olivaAzafrán o colorante
PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es poner un poco de aceite en el fondo de la cubeta, programamos menú plancha y añadimos lavados y picados el tomate, el pimiento y la cebolla le damos unas vueltecitas y le añadimos la hoja de laurel.Limpiamos las alcachofas y le quitamos las hojas exteriores que son más duras, las partimos a…

Patatas al Ajillo

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Esta semana es la Feria de abril aquí en Sevilla.......... Jamón, queso, gambitas, tortilla de patatas, pimiento frito y mucho pescadito no nos debe de faltar, con una buena cerveza fría y un rebujito, mucho cante, mucho baile y mucha alegría......... Hoy después de muchos días sin publicar nada por problemas familiares que se han unido con la avería de mi ordenador voy a compartir  esta receta: "unas patatas al ajillo" que vienen estupendas como guarnición o para aperitivo.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
500 g de patatas cocidas2-3 dientes de ajoperejilSal50 g de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos es pelar y cortar las patatas en cubitos y la ponemos en una fuente apta para microondas. Le añadimos una poquita de sal y un chorrito de aceite, las mezclamos bien y las cubrimos con film transparente. Se agujerea un poco con un tenedor para que salga el vapor.  Colocamos la fuente en el microondas y programamos 10 min. máxima pot…