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Mostrando entradas de enero, 2016

Patatas con Callos en olla GM

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Hoy traigo una receta de patatas con callos en olla GM.......... Así preparados están muy ricos y es una forma rápida de tener una comida que de forma tradicional requiere mucho más tiempo.......... Los callos se pueden cocinar solos, con garbanzos o como yo en este caso con patatas.......... Espero que os guste y hasta pronto.  (^_^)

INGREDIENTES:
1 lata de callos1 tomate1 pimiento1 cebollaAceite de olivaPatatas 
PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es poner un poquito de aceite en la cubeta de la olla y lo ponemos en menú plancha.A continuación le añadimos lavado y picado el tomate, el pimiento y la cebolla y hacemos un sofrito.Luego le incorporamos los callos y las patatas peladas y troceadas para guiso. Le añadimos una poquita de agua, ponemos a punto de sal y cerramos la olla. Programamos menú cocina/ válvula cerrada/ baja presión.Cuando acabe el tiempo la dejamos despresurizar antes de abrir la olla. Si abrimos la olla y le vemos más caldo del que nos guste, ponemos la olla en menú …

Filetes de Lomo a la Carbonara

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La receta que traigo hoy son unos filetes de lomo a la carbonara......... Con esta salsa los filetes quedan con una textura muy suave que le da la nata y un sabor muy intenso con el beicon y el pimentón picante......... Si lo acompañamos con patatas fritas el plato queda muy completo y si lo queremos más ligero lo acompañamos de arroz blanco o de una ensalada.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
1 kg de filetes de lomo1cebolla200 g de nata para cocinar200 g de beicon en trocitos1 latita de champiñones laminados1 pastilla de caldoHarinaPimiento molido picante
PREPARACIÓN: Lo primero que hacemos es lavar bien los filetes, los escurrimos y los salamos un poco.Luego ponemos en un bol una poquita de harina con una cucharada de pimentón picante y lo removemos bien. Pasamos los filetes por la harina y los vamos friendo. Cuando estén todos fritos los reservamos.En una sartén sofreimos la cebolla bien picadita. Luego, incorporamos el beicon, le damos unas vueltas y …

Bizcocho de Turrón con Thermomix

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Después de estas vacaciones en las que he estado desconectada por falta de tiempo, empiezo con mi  primera receta de este año y traigo  un bizcocho de turrón.......... Con esta receta he querido aprovechar la tableta de turrón blando que me ha quedado.......... Como se puede ver en las fotos ha quedado muy esponjoso y tiene un sabor muy suave y nada empalagoso.......... Espero que os guste y hasta pronto.   (^_^)

INGREDIENTES:
1 tableta de turrón Jijona de 200 g.3 huevos130 gr de azúcar200 ml de nata100 gran de mantequilla derretida1 sobre de levadura200 gr de harina1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 180° C.Ponemos el turrón troceado en el vaso y programamos 4 seg/vel 8. Lo sacamos en un bol y reservamos.Introducimos en el vaso los huevos y el azúcar y programamos 5 min/ 37°C/ vel 3.Incorporamos la nata, la mantequilla derretida y el turrón reservado, mezclamos 15 seg/ vel 5.  Cuando acabe el tiempo incorporamos la levadura, la harina y la sal y …